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Todo final de semana, é tradição aqui em casa fazer um lanche gostoso para a família. E, dessa vez, eu quis simplificar as coisas, sem perder o sabor. Não precisei nem colocar as mãos na massa para fazer essa Pizza de Liquidificador Fácil! Uma receita prática, rápida e que todo mundo ama — sem complicação!
O meu filho, por exemplo, ama pizza! É o prato preferido dele, mas a verdade é que uma boa pizza aqui em casa custa mais de 45 reais, e nem sempre o orçamento permite uma pizza de delivery. Pensando nisso, decidi testar essa receita simples, que além de deliciosa, ainda dá para personalizar com o recheio que mais gostamos. O melhor de tudo é que, além de todo mundo ter ficado satisfeito, sobrou um pedaço para o Otto levar de lanche para a escola no dia seguinte. Uma mão na roda, né?
Então, se você também adora uma pizza caseira e quer economizar sem abrir mão do sabor, essa receita é para você.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Pizza de Liquidificador Fácil – prepare uma receita simples para o lanche da tarde no final de semana.
O que você precisará!
- Farinha de Trigo – a base da massa! Se preferir uma versão mais saudável, pode usar metade integral e metade branca;
- Leite – é ele que deixa a massa fofinha. Se quiser uma versão sem lactose, troque por leite vegetal, como o de aveia ou de coco;
- Ovos – responsáveis por dar liga à massa. Se preferir, dá para substituir por “ovos” de linhaça ou chia (3 colheres de sopa de semente moída + 9 colheres de sopa de água por ovo) na hora de fazer pizza de liquidificador simples;
- Fermento em Pó – use o fermento químico (aquele do potinho azul), que vai deixar sua pizza bem leve;
- Sal – um toque essencial para equilibrar o sabor da massa. Pode ajustar de acordo com o seu gosto;
- Molho de Tomate – o coração da pizza! Pode ser caseiro ou pronto, só não esqueça de caprichar no tempero antes de por na pizza de liquidificador simples;
- Linguiça Calabresa – fatiada bem fininha, dá aquele sabor clássico e irresistível, com ou sem cebola fininha. Se preferir, pode substituir por frango desfiado coberto com queijo ou até cogumelos para uma versão vegetariana de pizza de liquidificador;
- Orégano – o tempero que não pode faltar em uma boa pizza. Se gostar, acrescente também manjericão fresco;
- Azeite de Oliva – finalize a pizza, pois realça o sabor e dá um toque especial digno de pizzaria.
Preaqueça o forno e unte a forma.
Comece colocando no copo do liquidificador: leite, óleo, ovos, sal e farinha de trigo. Bata tudo por cerca de 1 minutinho, até a massa ficar bem lisinha e sem gruminhos.
Agora entra o fermento! Coloque na mistura e misture com uma colher ou espátula, sem bater demais.
Despeje essa massa em uma forma de pizza grande (35 cm), já untada e enfarinhada — ninguém quer pizza grudada, né?
Leve ao forno médio (180 °C), já preaquecido, por uns 15 minutinhos, só para dar aquela pré-assada e deixar levemente dourada.
Retire o forno a forma, espalhe o molho de tomate, lembrando de deixar uma bordinha de 1 cm para a massa respirar. Cubra com a linguiça fatiada, a cebola, polvilhe orégano e finalize com um fio generoso de azeite.
Agora é só levar de volta ao forno por mais 10 minutos ou até as bordas ficarem douradinhas e crocantes.
Tire, corte, sirva e aproveite a sua pizza de liquidificador quentinha e deliciosa!
Pizza de Liquidificador Fácil
Ingredientes
- 200 ml leite – 1 xícara de chá
- 100 ml óleo – 1/2 xícara de chá
- 2 unidades de ovos
- 220 gramas de farinha de trigo – 2 xícaras de chá
- 1 colher de sopa de fermento em pó – fermento para bolo
- 1 ou 2 unidades de linguiça calabresa defumada – cortada em rodelas finas
- 4 colheres de sopa de polpa de tomate
- 1 colher de chá de orégano
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador o leite, óleo, ovos, sal e farinha até obter massa homogênea.Misture o fermento sem bater.
- Despeje a massa em forma de pizza untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio (180 °C), preaquecido, por 15 minutos.
- Retire, espalhe o molho, acrescente calabresa já fatiada, orégano e azeite.
- Leve ao forno por mais 10 minutos ou até dourar.
Dicas da Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer Pizza de Liquidificador, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
Dicas para sua Pizza de Liquidificador Ficar Perfeita!
- Use ingredientes em temperatura ambiente – evite usar leite ou ovos gelados — isso ajuda a massa a crescer de maneira mais uniforme.
- Bata os líquidos primeiro – comece batendo os ingredientes líquidos no liquidificador, depois vá adicionando a farinha aos poucos para evitar que a massa fique pesada ou empelotada.
- Massa fina ou grossa, você escolhe – quer uma pizza mais fina? Coloque menos massa na assadeira. Prefere mais fofinha? Coloque uma camada mais generosa.
- Pré-asse a massa antes de colocar o recheio – deixe a massa assar por 10 minutos antes de adicionar o molho e a cobertura. Isso evita que a base fique crua ou encharcada.
- Capriche no molho caseiro – um bom molho faz toda a diferença. Se der tempo, faça um molho de tomate caseiro bem temperado.
- Queijo por cima sempre – coloque o queijo por cima dos ingredientes para garantir aquele gratinado perfeito e segurar o recheio.
- Varie nos recheios – além dos clássicos, experimente combinações como frango com catupiry, atum com cebola, ou até uma versão vegetariana com abobrinha e ricota.
- Finalize com um toque especial – depois de assar, salpique orégano, manjericão fresco ou um fio de azeite para dar um sabor extra.
Agora que você sabe como preparar Pizza Liquidificador, conheça também outras receitas para lanchar.
Aprenda a comprar um Liquidificador.
Quando o assunto é preparar uma pizza de liquidificador deliciosa e bem feita, o liquidificador é, sem dúvida, uma das ferramentas mais importantes. Mas com tantas opções no mercado, como saber qual é o melhor para a tarefa? Aqui vão algumas dicas essenciais para ajudar você a escolher o modelo perfeito!
Primeiro, a potência do liquidificador é fundamental. Para uma boa massa de pizza, é recomendado que o aparelho tenha pelo menos 500W de potência. Isso garante que ele consiga bater a farinha e os outros ingredientes de maneira rápida e eficiente, sem deixar pedaços e sem forçar o motor. Liquidificadores com maior potência, acima de 700W, são ainda melhores, especialmente se você costuma usar o aparelho para preparar receitas mais pesadas.
Outro ponto importante é o material da jarra. Você pode escolher entre jarra de vidro ou plástico. A jarra de vidro é mais resistente e não absorve odores, o que pode ser uma vantagem, principalmente para quem utiliza o liquidificador com frequência para diversas receitas. Porém, a jarra de plástico é mais leve e prática, o que facilita o manuseio. Se você optar por um modelo de plástico, escolha um material de qualidade, que não amasse nem fique com cheiro depois de algum tempo de uso.
As lâminas de aço inox também fazem toda a diferença. Elas são muito mais duráveis do que as lâminas de plástico, além de serem mais eficazes na hora de triturar ingredientes mais duros, como a farinha e outros componentes da massa. Certifique-se de que o modelo escolhido tenha lâminas que possam ser facilmente removidas para uma limpeza eficiente.
Outra funcionalidade que pode ser útil é a função “pulse”. Ela permite que você controle melhor a consistência da massa, pausando o liquidificador sempre que necessário, o que ajuda a evitar que a mistura fique excessivamente líquida ou espessa. Essa função é especialmente interessante para quem busca mais precisão na hora de preparar a massa de pizza.
Por falar em limpeza, a praticidade na higienização do liquidificador não pode ser esquecida. Opte por modelos que sejam fáceis de desmontar e limpar, com peças que possam ser lavadas sem complicação. Liquidificadores com jarra removível e base lavável facilitam muito a vida, principalmente após o preparo de massas e molhos mais espessos.
Em relação à capacidade, para uma receita de pizza de liquidificador, não é necessário investir em modelos gigantes. Uma capacidade entre 1,5L e 2L é mais do que suficiente para preparar a quantidade ideal de massa, evitando desperdício e garantindo que a mistura fique bem homogênea. Se você costuma preparar outras receitas em maior quantidade, aí pode considerar um modelo com maior capacidade.
Por fim, não se esqueça da segurança e estabilidade. Escolha um liquidificador com pés antiderrapantes para evitar que ele escorregue ou se mova durante o uso. Isso é especialmente importante quando o motor está funcionando a pleno vapor, garantindo mais segurança e controle enquanto você prepara a sua pizza de liquidificador.
Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?
O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!
Essa receita de pizza de liquidificador é super prática e versátil, perfeita para quem ama uma refeição deliciosa sem perder tempo na cozinha. E o melhor: você pode variar o recheio como quiser! Se você está com vontade de algo mais leve, pode trocar a calabresa por queijo ou frango com requeijão — as opções são infinitas! Além disso, fica ótimo com vegetais, queijos diferentes como gorgonzola ou até mesmo com uma combinação de tomate seco e manjericão. Se você tiver criatividade, o céu é o limite!
E para quem não tem liquidificador em casa, não se preocupe! Você pode substituir por um processador de mão (ou mixer). Basta misturar os ingredientes da mesma forma. A diferença é que, no caso do processador, você pode precisar de um pouco mais de paciência para alcançar uma consistência homogênea, mas o resultado será igualmente delicioso.
A grande vantagem dessa receita é que ela não exige grandes equipamentos ou habilidades avançadas na cozinha, então até quem está começando a se aventurar pode se sair muito bem. Além disso, a massa de pizza de liquidificador fica super fofinha e saborosa, e o melhor: sem complicação!
Então, se você está com fome e quer uma pizza no estilo “faça você mesmo”, essa é a solução ideal. Só escolher seu recheio favorito, colocar no forno e aproveitar!
Agora que você já sabe como faz Pizza de Liquidificador Fácil, então aproveite e conheça esses outros pratos também:
- Brócolis Refogado com Bacon;
- Quibe de Abóbora;
- Receita de Mandioca Frita;
- Broto de Feijão com Carne e Legumes.
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