Faça uma deliciosa macarronada para a sua família nesse domingo ou durante o almoço da semana.
200 gr de macarrão 3 dentes de alho 200 gr de tomate seco 1 a 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 pitada de sal e pimenta-do-reino folhas de manjericão quanto baste
Leve uma panela com bastante água para ferver – 1 litro de água para cada 100 gr de massa. Assim que a água estiver borbulhando, adicione um punhado de sal e o macarrão para cozinhar.
Cozinhe por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto para soltar um do outro.
Quando a massa estiver cozida, retire do fogo e escorra a água. Reserve. Vamos preparar os tomates secos para acompanhar o macarrão?
Enquanto o espaguete estiver cozinhando, aproveite para picar os dentes de alho, as folhas de manjericão e corte grosseiramente os tomates secos.
Numa panela, refogue os dentes de alho com o azeite. Adicione os tomates secos, as folhas de manjericão picados e misture bem.
Apague o fogo, corrija o sal e finalize com pimenta-do-reino moído na hora. Sirva o macarrão com tomate seco com queijo parmesão ralado.
Que tal fazer um delicioso tomate seco em casa? Rápido e muito fácil de fazer, veja o passo a passo no Tão Simples.