Para quem procura uma receita única, esse nhoque é perfeito para o almoço de domingo com a família.
2 quilo de batatas 1 xícara de chá de farinha de trigo 3 unidades de ovos 1 xícara de chá de leite 2 colheres de chá de manteiga ou margarina
250 gramas de carne moída 100 gramas de bacon picado 240 gramas de molho de tomate 200 ml de água
3 dentes de alho 1 unidade de cebola manjericão, orégano e cheiro verde a gosto 1 pitada de sal e pimenta-do-reino queijo ralado parmesão e orégano a gosto
Corte o bacon em cubos pequenos. Em seguida, pique o alho e corte a cebola também. Numa panela, coloque o azeite, o bacon, a cebola e o alho para refogar por 5 minutos.
Ponha a carne moída e refogue até que ela fique cozida. Tempere com sal e pimenta, ponha o molho de tomate na panela e a água. Misture bem, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos.
Assim que o molho estiver encorpado, apague o fogo e tempere com orégano, manjericão e cheiro verde. Misture novamente e reserve.
Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias. Apague o fogo, descarte a água, descasque as batatas e passe-as no espremedor.
Coloque a farinha, o sal e a manteiga ou margarina. Bata separado os ovos, junte a batata e mexa bem. Unte uma travessa, coloque uma camada de massa de batata.
Recheie com molho com carne moída e coloque o restante da massa. Leve para assar em temperatura média (180 graus) por 40 a 50 minutos.
Após de assar o nhoque de travessa, cubra com orégano e se tiver em casa, salpique bastante queijo ralado por cima. Sirva a seguir.