Salada Vinagrete de Manga
Receita também conhecida como Salsa de Manga. Faça essa salada deliciosa para o churrasco do final de semana ou para comemorar o ano novo.
Ingredientes
- 1 unidade de manga
- 1 unidade de pimentão - ou pimenta da sua escolha
- 1 unidade de pepino
- 3 unidades de tomates
- 1 unidade de cebola
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 colher de sopa de azeite de oliva - extravirgem
- cheiro verde a gosto – picado grosseiramente
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- suco de limão a gosto para temperar
Modo de Preparo
- Primeiramente, corte a manga (sem a casca e caroço), o pepino e os tomates em cubos do mesmo tamanho.Caso seja necessário, retire as sementes do pepino e dos tomates.
- Pique o pimentão e a cebola também em cubinhos do mesmo tamanho. Em seguida o cheiro verde (que pode ser coentro ou apenas salsinha no lugar), ponha todos os ingredientes em uma saladeira.
- Por fim, tempere com suco de limão, vinagre, azeite, sal e pimenta moída na hora. Misture bem, leve a geladeira por meia hora e sirva em seguida.
