Torta de Atum Integral
Faça uma deliciosa torta com farinha de trigo integral para o pessoal de casa.
Ingredientes
Ingredientes da Massa Integral da Torta
- 12 colheres de sopa de farinha de trigo ou farinha de arroz integral - 200 gramas ou 1 e 1/2 xícara de chá
- 4 unidades de ovos
- 1/2 xícara de chá de óleo - usei o óleo das duas latas de atum | 120 ml
- 1/2 xícara de chá de água quem quiser, use leite no lugar da água | 120 ml
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico para bolo - 15 gramas
- sal a gosto
Ingredientes do Recheio
- 2 latas de atum - 240 gramas
- 2 unidades de tomates - picados em cubos pequenos
- 2 unidades de cebolas - picadas em cubos pequenos
- 1 unidade de pimentão - cortado em cubos
- sal, cheiro verde e orégano com limão a gosto
Modo de Preparo
Modo de Preparo do Recheio de Atum
- Lave a cebola, o tomate e o pimentão na água corrente e e seque-os com um pano de prato limpo.Corte cada um em cubos do mesmo tamanho.Coloque tudo numa vasilha e tempere com sal, orégano e cheiro verde picado.
- Abra as latas de atum e retire o óleo de cada uma para usar no preparo da massa da torta.
- Em seguida, misture o peixe enlatado com a cebola, o pimentão e o tomate picado. Confira o tempero, caso precise corrigir e corrija! Leve o recheio da torta para geladeira.
Modo de Preparo da Massa da Torta
- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes.Quem quiser, bata na mão usando um fouet (batedor de ovos) ou um mixer.
- Despeje a massa, em uma forma quadrada (tamanho 21 x 21 cm), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo integral.
- Distribua o recheio da torta por toda a massa integral da torta de liquidificador.Leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até a massa dourar.
- Retire do forno e espere esfriar por 15 minutos. Sirva em seguida no almoço com uma salada ou no lanche do final de semana da família.
