Índice de Conteúdo
A receita que me faz lembrar da minha infância e que eu simplesmente amo é a de Cação com Leite de Coco.
É um prato simples, cheio de sabor e muito nutritivo. E o melhor é que esse peixe é fácil de achar no mercado, quase sempre congelado, e não é caro que nem salmão.
Você também gosta de peixe?
Me diz nos comentários, qual o tipo e como você gosta de preparar.
Vou adorar saber!
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Cação com Leite de Coco – faça um delicioso peixe tanto nos dias quentes ou nos dias frios.
O que você precisará!
- Cação – um dos peixes mais barato que encontramos no mercado, o as postas de cação são perfeitas para fazer ensopados;
- Molho de Tomate – aproveite para fazer molho de tomate caseiro ou use um saquinho de molho com pouco sódio. Ou para quem não quer trabalho, pegue uma lata de tomate pelado e triture no liquidificador para por no Cação com Leite de Coco;
- Leite de Coco – esse não é um ingrediente tupiniquim, mas acredite, o leite de coco dá um toque brasileiro nos ensopados de peixe;
- Cebola e Alho – não pode faltar para refogar as postas de cação;
- Sal, Pimenta-do-reino, alho, cheiro verde picado e limão – tanto para temperar o peixe e temperar o Cação com Molho de Tomate e Leite de Coco.
Comece temperando o peixe.
Tempere as postas de peixes com suco de limão, sal e pimenta moída na hora. Deixe marinando por 2 horas na geladeira.
Numa panela, esquente um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o peixe e complete com água até cobrir.
Coloque o molho ou extrato de tomate e misture delicadamente.
Tempere com sal e pimenta moída na hora.
Cozinhe por 15 minutos depois que começar a ferver.
Junte o leite de coco e cozinhe por mais 20 minutos.
Apague o fogo, polvilhe cheiro verde picado por cima e sirva com arroz.
Cação com Leite de Coco
Ingredientes
- 500 gramas de peixe cação
- 200 ml leite de coco
- 1 unidade de cebola
- 2 dentes de alho
- 150 gramas de molho de tomate
- sal, pimenta-do-reino, alho, cheiro verde picado e limão
Modo de Preparo
- Tempere as postas de peixes com suco de limão, sal e pimenta moída na hora.Deixe marinando por 2 horas na geladeira.
- Numa panela, esquente um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o peixe e complete com água até cobrir.
- Coloque o molho ou extrato de tomate e misture delicadamente.
- Tempere com sal e pimenta moída na hora.Cozinhe por 15 minutos depois que começar a ferver.
- Junte o leite de coco e cozinhe por mais 20 minutos.
- Apague o fogo, polvilhe cheiro verde picado por cima e sirva com arroz.
Notas
Dicas da Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer Cação com Leite de Coco, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
Como faço para descongelar peixe!
Não sei em outros lugares do Brasil, mas tanto em Porto Alegre e em São Paulo, sempre comprei cação congelado no mercado.
Para descongelar, não existe segredo nenhum. Aqui estão algumas maneiras de descongelar peixe com segurança:
- Na geladeira – esta é a maneira mais segura e recomendada. Coloque o peixe em um recipiente ou saco plástico fechado na geladeira e deixe descongelar por 12 a 24 horas, dependendo da espessura;
- Em água fria – coloque o peixe em um saco plástico bem fechado e mergulhe em uma tigela com água fria. Troque a água a cada 30 minutos para mantê-la fria. O peixe deve descongelar em 1 a 2 horas, dependendo da espessura;
- No micro-ondas – esta é a maneira mais rápida, mas também a menos recomendada, pois pode cozinhar algumas partes do peixe enquanto outras ainda estão congeladas. Use a função “descongelar” do micro-ondas e siga as instruções do fabricante. Certifique-se de cozinhar o peixe imediatamente após descongelá-lo no micro-ondas.
Por fim, nunca descongele peixe em temperatura ambiente, pois isso pode permitir o crescimento de bactérias e não recongele peixe que já foi descongelado.
Agora que você sabe como preparar Cação com Leite de Coco, conheça também outras receitas para o almoço ou jantar.
Sobrou Cação com Leite de Coco? Aprenda a armazenar!
Para garantir que o peixe com leite de coco continue saboroso e seguro para consumo, siga estas dicas:
- Refrigeração – transfira o cação com leite de coco para um recipiente hermético assim que esfriar. Guarde na geladeira por até 2 dias;
- Congelamento – se quiser armazenar por mais tempo, congele em porções individuais. Utilize recipientes adequados ou sacos plásticos para congelamento, removendo o máximo de ar possível. O cação com leite de coco congelado dura até 3 meses;
Quando for servir o cação congelado, descongele na geladeira para manter a textura e o sabor. Evite descongelar em temperatura ambiente. Após, aqueça no fogão em fogo baixo ou no micro-ondas, mexendo ocasionalmente, até estar completamente aquecido.
Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?
O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar do Cação com Leite de Coco!
Fique a vontade para adicionar pimentão de qualquer cor cortado em rodelas, pimenta dedo de moça ou troque a salsinha por coentro. Como sempre digo, deixe a receita ao seu gosto!
Essa é o modo de preparo mais simples que pode fazer para o dia a dia e eu adoro o peixe feito assim.
Agora que você já sabe como faz Cação com Leite de Coco, então aproveite e conheça esses outros pratos também:
- Cebola Roxa em Conserva;
- Coração de Frango Acebolado;
- Salada de Ovo de Codorna;
- Coxinha de Frango na Airfryer.
Ou veja mais receitas caseiras para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.
Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Cação com Leite de Coco? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no Pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.
Deixe uma resposta