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O friozinho finalmente chegou, e com ele, aquela vontade irresistível de se aconchegar com uma refeição que aqueça a alma. E tem algo mais reconfortante do que um delicioso Frango Cozido com Molho de Tomate?
Para mim, “comfort food” é a tradução perfeita para dias assim: aquele prato que abraça, nutre e recompensa depois de uma rotina agitada.
Eu simplesmente amo a magia de uma comida que, com ingredientes simples, transforma um fim de dia cansativo em um momento de puro prazer.
E a melhor parte?
Você pode adiantar o preparo do seu Frango Cozido com Molho de Tomate deixando-o marinando antes de sair para o trabalho, e ter um jantar espetacular pronto em menos de uma hora quando voltar para casa.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita Frango Cozido com Molho de Tomate – faça nos dias frios para um jantar de inverno em família.
O que você precisará!
- Frango – gosto de fazer essa receita de frango cozido usando pedaços já picados, aqueles que usamos para preparar frango a passarinho. Também dá para fazer usando coxas e sobrecoxas;
- Cebola e Alho – não pode faltar para refogar o frango cozido mais gostoso;
- Água – o suficiente para cobrir a carne, ou caldo de galinha a gosto, para cozinhar e criar um caldo saboroso para o ensopado;
- Molho de Tomate – aproveite para fazer molho de tomate caseiro ou use um saquinho de molho com pouco sódio. Fique a vontade também para usar uma lata de tomate pelado triturados para por no molho do Frango Cozido;
- Lemon Pepper, Vinagre de Vinho Branco e Sal – não dá para deixar a carne de frango sem sabor, essa turma de temperos vão deixar qualquer ensopado delicioso;
- Talo e Folhas de Salsinha – para finalizar, adicione salsinha, inclusive o talo vai para a panela.
Comece marinando a carne de frango.
Em uma tigela, misture o frango, o vinagre, o lemon pepper e o sal.
Deixe marinar na geladeira por 2 horas.
Reserve.
Descasque e pique a cebola e os dentes alho (você pode usar um triturador).
Pique também um pouco do talo da cebola.
Em uma panela com óleo, refogue os temperos com sal.
Adicione os pedaços de frango e mexa por 5 minutos.
Quando dourar, coloque a água e espere ferver.
Cozinhe por 30 minutos em fogo médio, ou até a água reduzir pela metade.
Adicione o molho de tomate e cozinhe por 10 minutos.
Desligue o fogo, finalize com salsinha, corrija o sal, misture e sirva.
Frango Cozido com Molho de Tomate
Ingredientes
- 1 quilo de frango – cortado em pedaços, com osso, com ou sem pele
- lemon pepper gosto
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 1 unidade de cebola
- 2 dentes de alho
- 500 ml de água – ou caldo de galinha
- 300 gramas de molho de tomate
- talo de salsinha picado a gosto
- folhas de salsinha picada
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Numa tigela, junte o frango, o vinagre, o lemon pepper, o sal, o vinagre e deixe marinar por duas horas na geladeira. Reserve.
- Descasque a cebola e os dentes de alho, triture tudo muito bem com uma faca ou triturador de alimentos. Aproveite para picar um pouco do talo, para deixar o prato mais saboroso e nutritivo.
- Numa panela com um pouco de óleo, refogue os temperos com sal.
- Coloque os pedaços de frangos e mexa por mais ou menos 5 minutos.
- Quando a carne começar a dourar, adicione a água e aguarde ferver.Cozinhe por meia hora em fogo médio ou até o liquido evaporar pela metade.
- Adicione o molho de tomate e cozinhe por mais dez minutos.
- Apague o fogo, finalize com salsinha, misture bem e sirva em seguida.
Dicas da Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer Frango Cozido com Molho de Tomate, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
Sobrou frango cozido com molho de tomate? Veja como armazenar corretamente.
Para armazenar corretamente o frango cozido com molho de tomate, o primeiro passo é esperar que ele esfrie completamente.
Em seguida, coloque-o em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 3-4 dias.
Se quiser armazenar por mais tempo, congele-o em porções individuais para facilitar o descongelamento.
No congelador, ele dura até 2-3 meses.
Na hora de descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro ou use o microondas no modo de descongelamento.
Aqueça bem antes de servir e aproveite!
Agora que você sabe como preparar Frango Cozido com Molho de Tomate, conheça também outras receitas para o almoço ou jantar.
Benefícios Nutricionais.
Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?
O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar do Frango com Molho de Tomate!
Aproveite para dar um toque a mais, adicionando temperos como manjericão fresco, orégano, tomilho, alecrim, páprica e até um toque de pimenta calabresa para um sabor mais picante.
Para acompanhar o Frango Cozido, aproveite para servir aquele arroz branco com legumes fresquinho ou aquela deliciosa polenta molinha.
Esse Ensopado de Frango é muito simples de fazer, basta juntar alguns ingredientes para ter algo surpreendente para o jantar.
E você, quais são suas comidinhas comfort food preferidas? Me conta aqui nos comentários!
Agora que você já sabe como faz Frango Cozido com Molho de Tomate, então aproveite e conheça esses outros pratos também:
- Caldo Verde com Linguiça;
- Coração de Frango Acebolado;
- Salada de Ovo de Codorna;
- Bacalhau com Creme de Leite.
Ou veja mais receitas caseiras para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.
Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Frango Cozido com Molho de Tomate? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no Pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.
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