Mandioquinha Salteada
Aprenda como fazer mandioquinha salteada simples e douradinha: cozida no ponto certo, salteada na manteiga com alho e finalizada com salsinha.
Ingredientes
- 3 unidades de mandioquinhas - cerca de 500 gramas
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 4 ramos de salsinha
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Descasque e corte as mandioquinhas em cubos médios.
- Cozinhe em água fervente por cerca de 15 minutos, até ficarem macias, porém firmes.
- Escorra e reserve.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione as mandioquinhas, tempere com sal e salteie até ficarem douradas.
- Acrescente o alho picado, refogue por mais 2 minutos e finalize com salsinha fresca.
- Sirva em seguida.
