Quibe de Abóbora AirFryer
Aprenda a fazer esse prato vegetariano na fritadeira sem fritura.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de trigo fino para quibe
- 1/2 unidade de abóbora - mais ou menos 600 gramas
- 2 dentes de alho
- 1/2 unidade de cebola
- folhas de hortelã a gosto
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de pimenta síria
- pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma vasilha grande, coloque o trigo para quibe e despeje 1 litro de água fervente or cima. Misture e reserve por cerca de 30 minutos, até que o trigo esteja bem hidratado.
- Em um processador, bata a cebola, os dentes de alho e as folhas de hortelã.
- Em um recipiente que possa ir ao micro-ondas, coloque a abóbora cortada em pedaço, com a polpa aparente e sem as sementes.
- Coloque dentro do micro-ondas e cozinhe de 3 a 5 minutos, dependendo da potência do seu micro-ondas.
- Retire do micro-ondas e com uma colher, retire a polpa mole.
- Amasse a polpa e espere esfriar antes completamente.
- Após hidratar, retire o excesso de água do trigo usando um pano limpo ou peneira fina.
- Numa vasilha, misture a abóbora, os temperos batidos e o trigo para quibe já hidratado.
- Finalize temperando com pimenta síria, pimenta-do-reino e sal.
- Coloque o Quibe de Abóbora em uma fôrma de silicone própria para AirFryer, apertando bem com uma colher. Com uma faca, faça cortes decorativos em cima e regue com um fio de azeite.
- Leve para assar por 30 minutos em 180 C.
- Assim que a superfície estiver dourada, retire da AirFryer e sirva em seguida.
