Setembro chegou e estou animada para saber quais são suas frutas, legumes e verduras que em alta.
Eu não sei vocês, mas adoro saber quais são as épocas de certos alimentos, para obter produtos frescos e de boa qualidade!
Principalmente os alimentos orgânicos, que hoje em dia você encontra facilmente nos mercados e feira livre.
Agora chega de papo e vamos lá?
Está na Época: veja quais são as frutas, os legumes e as verduras que você pode comprar em setembro!
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1. Laranja-lima e Laranja-pera
Esses dois tipos de laranja, são frutas com baixa acidez, ricas em vitaminas e fibras.
A laranja-lima e a laranja-pera, são frutas de tamanho grande e adocicadas, perfeitas para quem sofre de gastrite ou complicações gástricas.
Uma das principais vitaminas, é a vitamina C, um poderoso antioxidante natural e o seu consumo, ajuda o corpo a desenvolver resistência contra agentes infecciosos.
Tem bebê em casa que está começando introdução alimentar?
Então comece oferecendo esse tipo de laranja no lanche da tarde.
Aproveite para fazer bolos, sobremesas, coquetéis e sucos mais suaves e doce para a sua família.
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Primeiramente, elimine o miolo duro de dentro do repolho e corte em fatias.
2. Banana-nanica
Com a casca mais fina e de coloração amarelo-esverdeada, a banana-nanica também é conhecida como banana d’água, caturra, inglesa e imperial.
Na hora de escolher, veja se os frutos estão presos à penca, sem amassados ou com manchas escuras na casa.
Aproveite o café da manhã, para preparar um prato com banana fatiada, floco ou farelo de aveia e um pouco de mel por cima. Assim, você estará aumentando a sua disposição além de reduzir os níveis de estresse do cotidiano.
3. Nêspera
Uma fruta originada da china, com sabor picante e doce, também é conhecida como ameixa amarela ou magnório em Portugal.
Os frutos da nespereira amadurecem no final do inverno e no início da primavera.
A sua fruta tem um formato oval, possui uma casca fina, de cor amarela alaranjada, macia e aveludada.
Você pode consumir a fruta “in natura”, salada de fruta, no preparo de sucos, vitaminas, geleias e sorvetes.
4. Maçã
Chegou a época de comprar maçãs vermelhas e perfumadas!
Na hora de escolher, fique atendo à sua casca, evitando pegar frutos com machucados ou manchas marrons. Pois isso significa que oxidaram e amadureceram demais para consumo.
Faça deliciosas tortas e bolos para o final de semana. Para quem está de dieta, aproveite para comer “in natura”, fazer sucos e vitaminas no café da manhã.
Lembre-se do velho ditado da vovó “comer uma maçã por dia mantém o médico afastado”, já que é rico em nutriente, vitaminas e fibras.
5. Abacaxi
Essa é uma das minhas frutas favoritas!
Quando a fruta está madura, o seu cheiro se espalha pelo ambiente.
A cor do fruto tem que estar entre o amarelo dourado e por fim, sua casca precisa estar macia.
Faça o seguinte teste, tente tirar uma folha da coroa e se sair facilmente, quer dizer que está madura.
Cheio de nutrientes e benefícios, ajuda a fortalecer os ossos, é diurético e diminui as dores musculares depois de uma atividade física.
6. Mexerica e Tangerina
É rica em fibras, ótimo para quem está de dieta e sentir aquela “fominha” antes do jantar.
Talvez o que você não saiba, é que as frutas pequenas devem ter casca fina, lisa e cor alaranjada intensa na hora de escolher.
Já a Ponkan, que é maior de todas, precisa ter a casca mais rugosa e solta.
Quanto mais vibrante for a casca da mexerica, mais a fruta estará boa para consumo.
7. Caju
Tipicamente nordestina, dificilmente você achará para vender no sul ou sudeste do Brasil.
Como é uma fruta muito fácil de estragar, deve ser consumido no mesmo dia da compra.
Para quem tem um cajueiro no seu quintal ou na vendinha da esquina, escolha aquela mais amarela para garantir um fruto docinho. Veja também se a sua casca tem uma cor firme, sem manchas e machucados.
8. Jabuticaba
Outra fruta que dificilmente você não achará na feira ou no mercado.
Caso você tenha um pé plantado no quintal e na hora de colher, veja se as frutas estão com a casca brilhante, fina e com uma cor bem preta.
Caso sua casca esteja dura e meio amarelada, é sinal de que não está madura.
9. Tamarindo
Quem aqui nunca escutou o Chaves oferecendo o suco de tamarindo na sua vendinha?
O fruto se assemelha a uma vagem, com coloração marrom e casca frágil. Já a sua polpa, é macia e tem sabor variando entre ácido e doce.
O tamarindo é mais fácil de se encontrar nas regiões norte e nordeste do Brasil, aonde é considerado um fruto típico, devido a sua facilidade de adaptação.
Não deixe de fora os alimentos da próxima lista!
10. Couve-flor
Branca ou roxa, esse vegetal é super nutritivo e fica delicioso na salada ou no refogado.
Na hora de comprar, dê preferência por um maço que tenha as folhas, pois protegem e conservam melhor o bulbo.
Assim que chegar em casa, guarde-a embrulhada em um saco plástico na parte menos fria da geladeira.
Ela conservará por até 3 dias.
11. Almeirão
Também conhecido como chicória amarga, é muito utilizada no preparo das saladas.
Para quem pensa apenas no benefício à saúde, saiba que é rico em vitaminas, sais minerais e fibras.
Uma ótima forma de tirar o amargo dos vegetais é deixá-los de molho em uma solução com água com vinagre ou suco de limão.
Na hora de conservar, é importante por em vasilhas com tampas herméticas ou sacos plásticos próprio para alimento e armazenar na geladeira.
12. Espinafre
Para quem é da velha época, sabe que o espinafre é o alimento preferido do Popeye!
Rico em vitaminas e minerais, sendo que o ferro é ótimo para tratar ou para não contrair anemias.
Na hora de comprar, escolha maços com cor verde escura e sem sinais de murchamento.
Prefira consumir o espinafre depois cozido, para reduzir a concentração de ácido oxálico, que interfere na absorção de minerais.
13. Couve
Um vegetal bastante versátil, a couve pode ser consumida em saladas, sucos, bolos, refogada e até em farofas.
Além dos seus benefícios nutricionais, é uma ótima fonte de fibras e possui pouca calorias! Para quem está cuidando do peso, é uma excelente opção para incluir no almoço ou jantar.
Na hora de comprar, suas folhas devem estar bem verdes e firmes. Caso apresente folhas amareladas e manchadas, isso indica que estão velhas.
14. Alho-poró
Pois bem, chegou na feira e os seus olhos brilharam ao ver o alho-poró, eu te peço: pare, respire te veja se o talo está branco, brilhante e firme.
As folhas precisam estar bem esverdeadas. Caso o bulbo estiver amarelado e amolecido, é sinal que está velho.
A parte branca é mais utilizada no preparo das receitas. Porém, não descarte as folhas, use no preparo de caldo de legumes para por em sopas ou ensopados.
Assim que chegar em casa, limpe o excesso de terra do talo e embrulhe com plástico filme.
Guarde na geladeira e use por no máximo uma semana.
15. Brócolis
O pessoal daqui de casa ama brócolis, principalmente refogado ou servido no molho do macarrão.
Pois é, esse vegetal além de saboroso e saudável, é um dos ingredientes mais versáteis na cozinha.
Sabe qual é a parte mais legal?
Você pode consumir as suas folhas, flores e talos! Tudo se usa e aproveita.
Na hora de escolher, veja se os talos e florestes estão verdes. Evite pegar brócolis murchos ou com as folhas amareladas, isso indica que estão velhos.
Por fim, veja a próxima lista de setembro “está na época”.
16. Pimentão
Aqui em casa, eu adoro! Já o meu esposo, por ele não entrava no preparo de nenhum prato.
Se você é da turma que gosta do pimentão, vem cá que contarei um segredinho!
Na hora de escolher, olhe o fundo do fruto. Se tiver três gomos, é sinal que o pimentão tem um sabor mais doce.
Agora se tiver quatro gomos, normalmente o vegetal tem um sabor mais intenso.
17. Abobrinha
Primeiramente, a abobrinha é um vegetal rico em água, com ótima quantidade de fibras e vitamina C, além de ser uma ótima fonte de cálcio, fósforo e potássio.
Também é um ótimo aliado para o emagrecimento tendo também poucas calorias.
Sua casca precisa estar firme, sem danos aparentes e ter coloração variando entre branco, verde claro e verde intenso.
18. Cará
Na hora de comprar, não corra o risco!
Muita gente confunde o inhame com o cará e eles tem sim a sua diferença. Na hora de escolher, o cará costuma ser mais comprido, fino e possui menos pelinhos em volta.
Se você nunca provou, compre e sirva cozido ou faça pratos deliciosos, por exemplo, nhoque, pão, carne de panela, entre outros.
Rico em nutrientes e vitaminas, esse tubérculo é uma ótima fonte em fibras.
19. Inhame
Já que falei de inhame, também quero dizer que está na época agora em setembro.
Escolha aquele mais firme, mas também não deve ser muito duro. O inhame possui um formato mais arredondado e uma quantidade maior de pelinhos.
Geralmente apresenta raízes pequenas e ralas.
Na hora de limpar, descasque com uma faca sob água corrente.
Por fim, lave bem depois de descascado.
20. Ervilha
Já sei, você deve estar pensando “ervilha se encontra todo ano em lata ou congelado no mercado”.
Porém existe as ervilhas frescas, já comprou?
Então você não sabe o que está perdendo, tem um sabor mais fresco e depois de cozidas, explodem na boca.
Também não são muito calóricas, têm cerca de 90 calorias em 100 gramas, logo depois de cozidas.
Na hora de comprar, os grãos devem ser bem arredondados, firmes e com a cor verde-clara, evite grãos murchos.
21. Abóbora
Um vegetal delicioso, saudável, de baixa caloria… existe coisa melhor?
Dá para fazer pratos doces e salgados!
Na hora de escolher, veja se não tem rachaduras e nem manchas escuras.
Além disso, caso a abóbora esteja muito brilhante, isso quer dizer que foi colhida antes da hora.
22. Rabanete
Com um gostinho apimentado, é ótimo para ser servido em saladas e até para fazer conservas.
Pobre em calorias, o rabanete fornece diversos nutrientes e é rico em fibras. Promovendo uma sensação de saciedade ao organismo, ajudando a controlar o apetite.
Na hora de comprar, procure rabanetes mais redondos possíveis, de coloração vermelha, firmes e sem machucados.
As folhas devem estar firmes e verdes.
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