No fim da tarde, todo mundo merece um café fresco com um delicioso pedaço de Bolo de Fubá com Suco de Laranja.
Essa é uma receita de bolo que não leva leite e sim, suco de fruta no lugar. Neste caso, usei suco de laranja, mas poderia ser suco de tangerina, limão e até abacaxi.
Essa receita é muito simples de fazer, tanto no liquidificador ou caso você decida bater com as mãos a massa do bolo de laranja com fubá usando um batedor.
Em poucos minutos, você tem um receita de bolo de laranja com fubá delicioso para servir aos seus convidados.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Bolo de Fubá com Suco de Laranja – para um lanche da tarde com direito a um café quentinho.
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O que você precisará!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer bolo de fubá com laranja:
- Fubá – prefira a farinha de milho de moagem fina, também conhecido com fubá mimoso;
- Farinha de Trigo – para quem não pode comer farinha de trigo por causa de alergia ou tolerância a esse ingrediente, aproveite para usar mix de farinha sem glúten;
- Açúcar – normalmente coloco apenas uma xícara, já que não curtimos de bolo muito doce;
- Laranja – sempre uso o sumo da fruta espremido na hora, mas dá para usar suco de laranja comprado no mercado ou na feira;
- Óleo – dá para usar 95 gramas de manteiga ou margarina no lugar na hora de preparar bolo de fubá laranja, caso não tenha óleo em casa;
- Ovos – esse ingrediente é responsável por misturar ingredientes, dar liga, estrutura e firmeza à massa. Não pode comer ovos? Então faça uma mistura de linhaça, ensino logo a baixo, no dicas da cozinheira;
- Fermento Químico em Pó – esse é o fermento perfeito para fazer bolos perfeitos, uma mistura de bicarbonato de sódio com ácidos.
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Chegou a hora de bater a massa do bolo.
Primeiramente, separe todos os ingredientes para fazer bolo de farinha de milho com laranja.
Caso o ovo esteja gelado, deixe 10 minutos fora para ficar em temperatura ambiente.
Preaqueça o forno em temperatura média.
Esse bolo dá para bater a mão, eu até prefiro! Já que tenho uma preguiça de lavar depois o copo do liquidificador.
Agora se você não liga em fazer bolo de fubá com laranja no liquidificador, siga essa ordem: coloque primeiro os líquidos e adicione aos poucos os ingredientes secos.
Por último, retire o copo do equipamento e usando uma espatula, acrescente a colher de sopa de fermento e mexa na massa.
Em seguida, unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo ou de fubá.
Coloque a massa do bolo de fubá e leve-o para assar por 30 minutos ou até ficar dourado.
Para ter certeza que o bolo está pronto, faça o teste do palito: coloque um palito de madeira no centro do bolo, se sair seco é porque está cozido.
Caso não, deixe por mais cinco minutos e repita o teste.
Retire do forno e espere esfriar antes de servir.
Bolo de Fubá com Suco de Laranja
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de fubá fino – 400 gramas
- 1 xícara de chá de farinha de trigo – 200 gramas
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar – 250 gramas
- 2 xícaras de chá de suco de laranja coado – 480 ml
- 1 xícara de chá de óleo – 240 ml
- 3 unidades de ovos grandes – ou 4 ovos pequenos
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó – 4 gramas
Modo de Preparo
- Separe todos os ingredientes, caso o ovo esteja gelado, deixe 10 minutos fora para ficar em temperatura ambiente.Preaqueça o forno em temperatura média.
- No liquidificador ou a mão, bata todos os ingredientes.Coloque primeiramente os líquidos e adicione aos poucos os ingredientes secos.Por último, acrescente a colher de sopa de fermento.
- Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo ou de fubá.Coloque a massa do bolo de fubá e leve-o para assar por 30 minutos ou até ficar dourado.Retire do forno e espere esfriar antes de servir.
Notas
Como fazer Calda de Laranja para Bolo de Laranja?
É muito fácil fazer calda de laranja para por cima do bolo de fubá ou em qualquer massa de bolo simples. Para isso, coloque na panela o suco de uma laranja grande e uma xícara de chá de açúcar. Em seguida, leve ao fogo alto e mexa até chegar ao ponto de calda. Apague o fogo e em seguida, coloque em cima do bolo de fubá já frio.
Dicas da Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer bolo de fubá com suco de laranja, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
Como fazer Calda de Laranja para Bolo de Fubá e Laranja?
É muito fácil fazer calda de laranja para por cima do bolo de fubá ou em qualquer massa de bolo simples.
Para isso, coloque na panela o suco de uma laranja grande e uma xícara de chá de açúcar.
Em seguida, leve ao fogo alto e mexa até chegar ao ponto de calda.
Apague o fogo e em seguida, coloque em cima do bolo de fubá já frio.
Qual é a melhor laranja para fazer bolo?
Qualquer tipo de laranja serve para fazer um delicioso bolo.
Porém, se você quiser um sabor mais suave, escolha a laranja lima ou umbigo para fazer a massa e a calda para colocar por cima do bolo já cozido.
Na hora de escolher a fruta para preparar o seu bolo de fubá com laranja, escolha aquelas com casca lisa, macia e brilhante.
As laranjas mais firmes e pesadas, é sinal de que tem mais suco dentro.
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Aprenda a congelar o bolo de fubá com laranja.
Quer ter bolo de fubá com suco de laranja para comer em qualquer hora?
Então aproveite para congelar!
Assim que o bolo estiver frio, basta cortar o bolo em fatias individuais.
Numa assadeira, coloque cada pedaço um no lado do outro.
Em seguida, leve para o congelador até endurecer. Logo após, retire e coloque em saquinhos plásticos.
Não esqueça de por uma etiqueta com nome, data que foi feito, data que foi congelado e validade de até 3 meses.
Já para descongelar, coloque as fatias ainda congeladas no forno (ou torradeira) ou deixe por algumas horas na geladeira.
Antes que alguém pergunte, com calda ou sem calda no bolo congelado, eu já respondo: sempre sem a calda. Se achar necessário, faça-a rapidamente no fogo para jogar em cima do bolo aquecido.
No lugar dos ovos, use essa mistura de linhaça!
Para quem não pode comer ovos, faça a seguinte mistura: para cada unidade de ovo usado nessa receita, você precisará de uma colher de sopa de sementes de linhaça e mais duas colheres de meia de sopa de água.
No processador de alimento, comece triturando as sementes inteiras de linhaça, até virar uma farinha.
Transfira para um pote ou em um copo e adicione a água.
Deixe descansar por 10 minutos até formar um gel, ou consistência semelhante ao ovo batido.
Agora sim, está pronto para usar na massa do bolo de fubá com laranja.
Aprenda a fazer um delicioso bolo sem glúten.
Aproveite para por 1/4 de colher de chá de goma xantana.
Esse ingrediente ajuda o bolo de banana sem glúten a não ficar quebradiço, substituindo o glúten da farinha de trigo.
Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.
O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!
Confesso que sempre gostei desse bolo simples, já que aqui em casa, meu marido é um dos apaixonados pelo bolo de fubá e essa receita é especial, já que não leva leite e sim, suco da fruta.
O outro lado bom, caso tenha ou receba alguém que tem tolerância ou alergia a alguma coisa que vem do leite, essa é uma receita perfeita para servir para o seu convidado.
Então aproveite e anote o passo a passo desse bolo de fubá com laranja.
Agora, você fez esse bolo de fubá com calda de laranja?
Então não esqueça de deixar o seu comentário aqui nessa postagem.
Agora que você sabe de tudo para fazer Bolo de Fubá com Suco de Laranja em casa, então aproveite e conheça também:
Ou clique aqui e veja mais receitas de lanche já publicadas no Manga com Pimenta.
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