Salada de Chuchu com Ovos

Salada de Chuchu com Ovos – um jeito diferente para na hora de fazer e servir uma salada para o almoço da família.

Talvez você não saiba, mas chuchu e ovos combinam perfeitamente, por aqui, adoro fazer salada.

O chuchu é rico em fibras solúveis, que ajuda a diminuir a absorção da gordura dos alimentos, promovendo o equilíbrio entre os níveis de colesterol, e afastando doenças cardíacas.

Já os ovos, é uma proteína saudável que contribui para fornecer energia e aumentar a massa muscular na hora de praticar exercícios físicos.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Salada de Chuchu com Ovos – faça nos dias quentes para o almoço da semana.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Salada de Chuchu com Ovos simples:

• Ovos – para fazer essa salada de ovos com chuchu, é necessário cozinhar, descascar e picar com uma faca;

• Chuchu – chuchu e ovos cozidos combinam muito bem, dando toda a graça para essa hortaliça de sabor suave;

• Água – o suficiente para cozinhar o chuchu até ficar macio. Quem quiser dar mais sabor, pode adicionar caldo de legumes caseiro (ou misturar o industrializado na água) no lugar da água filtrada;

• Cebola  – aqui não pode faltar, adoro o sabor e textura da cebola na salada de chuchu com ovos;

• Temperos para Salada – normalmente uso suco de limão ou vinagre, sal, azeite, pimenta-do-reino moída na hora e cheiro verde picada a gosto.

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Aproveite para conhecer essa receita também:

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Aprenda como descascar o chuchu para salada!

Primeiramente, lave o chuchu com uma bucha própria para os vegetais.

Tire o sabão e na água corrente, descasque o chuchu usando um descascador de legumes (ou faca).

Assim você evita a gosma da fruta e de até manchar a pele das mãos.

Pique o frutou em cubos pequenos para médios e todos no mesmo tamanho.

Numa panela, coloque o chuchu já descascado e picado.

Preencha com água e leve para cozinhar em fogo médio até ficar macio.

Apague o fogo e espere esfriar.

Caso sobre água na panela, escorra numa peneira antes de fazer a salada de legumes.

Enquanto isso, numa panela pequena com água temperatura ambiente, coloque o ovo.

Adicione uma colher de sopa de vinagre para ajudar na hora de tirar a casca.

Leve para cozinhar em fogo médio, cozinhando por até doze minutos depois que a água ferver.

Agora descasque os ovos e pique com uma faca.

Numa saladeira, misture todos os ingredientes e tempere com suco de limão, azeite e uma pitada de sal.

Leve a Salada de ovos com Chuchu para a geladeira por 15 minutos antes de servir.

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Salada de Chuchu com Ovos, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Aprenda a comprar chuchu!

Quando for escolher, dê preferência para frutos com a casca brilhante e menos espinhos.

Evite frutos com a casca amarelada, sem brilho e muito enrugadas, pois isso é sinal que está velho.

Caso você não saiba, o chuchu é um fruto frágil, logo é fácil de ser machucado.

A sua casca escurece rapidamente, assim que é danificada.

Por esse motivo, é importante ter um cuidado para não danificá-lo no momento da escolha.

Como armazenar chuchu assim que chegar em casa?

É muito simples, coloque o chuchu na parte menos fria da geladeira, de preferência na gaveta.

Embalados em saco plástico, ele conservará por 6 a 8 dias.

Já em temperatura ambiente, a sua validade é de 3 a 5 dias depois de colhidos.

Lave apenas o fruto na hora de tirar da geladeira, principalmente se for fazer essa salada de chuchu e ovo cozido.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

E os ovos, como conservar em casa?

Conforme a regulamentação da Anvisa, os ovos devem ser armazenados em um ambiente refrigerados.

Nas geladeiras das nossas casas, o indicado é que fiquem em temperatura média de 10 °C. 

Assim que chegar em casa, coloque os ovos em um compartimento em que a temperatura não passe por oscilação.

Por esse motivo, não se coloca mais ovos na porta da geladeira.

Para evitar odores e contaminação, guarde os ovos longe de outros alimentos crus.

Também não lave os ovos na hora de guardar, a higienização deve ser feita somente na hora de consumir o alimento. Nesse caso, no preparo da salada de ovos com chuchu.

Já a validade, de modo geral, os ovos duram até 60 dias dentro da geladeira e esse prazo é contabilizado a partir do dia que a galinha boto o ovo.

Fora da geladeira e em ambientes frescos, os ovos brancos duram até 30 dias e os vermelhos até 25 dias.

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O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

É uma salada simples com ovos cozidos que é muito fácil de fazer.

Para quem quiser dar um toque só seu, faça essa salada de chuchu com ovos, misturando um pouco de maionese para deixar esse prato mais cremoso.

Também fique a vontade de misturar junto com o chuchu e ovos, um pouco de cenoura cozida ou ralada crua, ervilhas, batatas cozidas e até tomates cortados em pedaços.

Mas caso esteja pensando “não curto salada, dá para fazer de outra forma?”, eu já respondo que sim.

É até mais simples, finalize o chuchu refogado misturando os ovos cozidos e picados. Agora sirva no almoço ou jantar com arroz.

Quer aprender tudo sobre ovos?

Então clique aqui e confira dicas e receitas deliciosas.

Agora me diz nos comentários, você fala ou escreve xuxu com ovos ou salada de chuchu com ovos?

Agora que você sabe de tudo para fazer receita de Salada de Chuchu com Ovos em casa, então aproveite e conheça essas outras receitas também:

• Ovos Cozidos na AirFryer;
• Estrogonofe de Carne;
• Farofa com Ovo;
• Salada de Vagem com Ovo, Batata e Tomate.

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

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