Esse final de semana rolou uma porção de Camarão ao Alho e Óleo preparada na AirFryer.
Compramos esse camarão congelado e logo ficamos pensando “o que fazer com eles…”
Pois existem tantas receitas deliciosas aonde o camarão brilha no prato e acabamos indo para uma receita que nunca tínhamos feito na fritadeira elétrica sem óleo.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Camarão ao Alho e Óleo na AirFryer – para petiscar ou servir no almoço de domingo nesse verão.
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O que você precisará!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Camarão ao Alho e Óleo na AirFryer:
- Camarão Limpo – por aqui, já comprei limpo e congelado. Porém estava com a casca e o rabo, não me importo na hora de comer. Mas caso você queira, fique a vontade para tirar;
- Alho – picados e amassados com uma faca. Caso queira facilidade, use já alho já amassado ou em pó para temperar o fruto do mar;
- Azeite de Oliva – ou use óleo de cozinha. É necessário para ajudar no tempero dos camarões e para ajudar a cozinhar na AirFryer;
- Sal, Cheiro Verde e Pimenta-do-reino Branca – outros temperos que você gosta também na hora de dar sabor ao Camarão na AirFryer, sempre ao gosto da cozinheira e do pessoal da sua casa.
Primeiramente, vamos limpar os camarões?
Na hora de limpar o camarão, tem gente que tira a cabeça, a casca e a calda.
Tem gente que tira apenas a cabeça e deixa a casca e a cauda.
Seja qual for a forma, uma coisa é certa, é necessário tirar fora a tripinha, aquele traço escuro que se vê ao longo do corpo do camarão.
Quem quiser fazer o Camarão com Casca Frito na AirFryer, limpe-os desse jeito:
Com uma tesoura de cozinha, limpe o camarão retirando a cabeça e depois faça um corte no comprimento e, então, retire a tripa mais uma vez com o auxílio do palito de dente.
Depois, faça um corte com cuidado na barriga e tire o que restou de sujeira.
Você também pode tirar as perninhas, em seguida retirar a casca puxando da carne e por fim, eliminando o rabo do camarão.
Em seguida, passe delicadamente o palito de dente na carne, tirando a tripa escura do meio.
Ou simplesmente para não ter trabalho, compre-os já limpos e congelados do peixeiro.
Agora vamos temperar?
Coloque os camarões em uma travessa e tempere com sal, pimenta-do-reino e alho picado.
Logo após, derrame um fio de azeite e misture bem.
Se preferir, utilize os temperos que mais gosta na hora de fazer o seu camarão com alho e óleo.
Ponha os camarões temperados espalhados no cesto da AirFryer.
Programe a fritadeira para 20 minutos a 180ºC.
Quando o tempo atingir a 10 minutos, abra o cesto e mexa para que todos cozinhem por igual.
Por fim, feche e espere finalizar o cozimento.
Camarão congelado na AirFryer.
Caso tenha camarão congelado, dá para por direto na fritadeira sem óleo para descongelar por três minutos e depois temperar.
Ou apenas cozinhe diretamente o camarão congelado na AirFryer por vinte minutos. No meio tempo espalhe o alho triturado com sal, pimenta e azeite usando um pincel de silicone.
Camarão ao Alho e Óleo na AirFryer
Equipamento
- 1 AirFryer – Fritadeira Elétrica sem Óleo
Ingredientes
- 500 gramas de camarão rosa limpo – comprei já limpo, porém estava com a casca e o rabo. Não tirei para fazer o meu petisco, caso queira retirar, fique a vontade!
- 2 dentes de alho – picados e amassados
- azeite de oliva ou óleo de cozinha – extra virgem
- sal e pimenta-do-reino branca a gosto
- cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
- Com uma tesoura de cozinha, limpe o camarão retirando a cabeça e depois faça um corte no comprimento e, então, retire a tripa mais uma vez com o auxílio do palito de dente.Depois, faça um corte com cuidado na barriga e tire o que restou de sujeira.Quem quiser, tire as perninhas, puxe a casca e o rabo do camarão. Em seguida, passe delicadamente o palito de dente, tirando a tripa do meio. Ou para não ter trabalho, compre-os já limpos e congelados do peixeiro.
- Coloque os camarões em uma travessa e tempere com sal, pimenta-do-reino e alho picado.Logo após, derrame um fio de azeite e misture bem.Se preferir, utilize os temperos que mais gosta.
- Ponha os camarões temperados espalhados no cesto da AirFryer.Programe a fritadeira para 20 minutos a 180ºC.
- Quando o tempo atingir a 10 minutos, abra o cesto e mexa para que todos cozinhem por igual.Feche e espere finalizar o cozimento.
- Coloque em uma travessa, salpique cheiro verde por cima e quem quiser, distribua pedaços de limão por cima. Sirva em seguida.
Notas
Camarão congelado na AirFryer.
Caso tenha camarão congelado, dá para por direto na fritadeira sem óleo para descongelar por três minutos e depois temperar. Ou apenas cozinhe diretamente o camarão congelado na AirFryer por vinte minutos. No meio tempo espalhe o alho triturado com sal, pimenta e azeite usando um pincel de silicone.Como fazer Camarão Frito Alho e Óleo na frigideira?
Não tem uma fritadeira elétrica e quer aprender a fazer camarão na frigideira? Pois é muito simples! Numa panela com água e um pouco de sal, cozinhe os camarões até ficarem rosados por mais ou menos dois minutos. Caso esteja congelado, não precisa colocar água, coloque direto na panela com um pouco de sal. Descarte a água e reserve. Numa frigideira, coloque azeite ou óleo e frite o alho picado. Assim que estiver dourado, coloque os camarões e misture bem. Salpique cheiro verde e sirva.
Dicas da Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer Camarão ao Alho e Óleo, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
Como fazer Camarão Frito Alho e Óleo na frigideira?
Não tem uma fritadeira elétrica e quer aprender a fazer camarão na frigideira?
Pois é muito simples!
Numa panela com água e um pouco de sal, cozinhe os camarões até ficarem rosados por mais ou menos dois minutos.
Esse processo não é necessário, mas é o jeito mais fácil de garantir o rosado do crustáceo.
Caso esteja congelado, não precisa colocar água, coloque direto na panela com um pouco de sal.
Descarte a água e reserve.
Numa frigideira, coloque azeite ou óleo e frite o alho picado.
Assim que estiver dourado, coloque os camarões e misture bem.
Salpique cheiro verde e sirva.
Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.
Saiba como escolher camarões.
Na hora de comprar, dê preferência para os camarões frescos e para saber qual escolher, preste atenção: veja a curva do corpo, se a cabeça está presa e se sua casca está brilhante.
Outro fator importante é a cor do camarão.
Caso esteja escuro na cabeça e no rabo, pode jogar fora.
Não jogue fora a cabeça e nem as cascas dos camarões!
Essas partes do camarão tem um sabor maravilhoso, ótimo para fazer caldo caseiro e que você utilizará no preparo de molhos, ensopados ou sopas de peixe com frutos do mar.
Caso sejam pequenos, consuma o camarão frito alho e óleo com a casca e rabo.
Te garanto que fica muito crocante e saboroso.
Quais acompanhamentos ou molhos posso servir com Camarão ao Alho e Óleo?
Além do básico arroz com salada, na hora do almoço você pode servir também com batata salteada ou mandioca frita.
Já para petisco ou lanche, aproveite e faça molho tártaro para mergulhar.
Apesar dessa receita estar aqui como tempero para salada, também dá para servir esse molho de limão com alho junto com o camarão com alho e óleo.
Das cozinhas ao lado, indico a receita de molho de tomate picante ou molho agridoce da minha amiga Cláudia.
Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?
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O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!
Confesso que essa foi a terceira receita que eu faço na AirFryer aqui em casa.
Estou experimentando essa nova onda que conquistou o coração dos brasileiros aos poucos. Porém, já adianto que não sei se está conquistando o meu (perdoe a sinceridade).
O que deixa meu coração mais “quentinho”, é a questão de ser mais saudável do que algo feito na cocção de imersão na gordura.
Não fica ruim, longe disso. Mas normalmente, sinto que os alimentos cozidos na fritadeira sem óleo ficam mais secos e não úmidos conforme a velha fritura no óleo.
Se for servido logo em seguida, você não sente tanta essa diferença, mas se for servir depois de cinco minutos… a diferença é gritante.
Nesse caso, sugiro fielmente em servir junto um molho para acompanhar e dar vida ao camarão ao alho e óleo na AirFryer.
Agora que você sabe de tudo para fazer receita de Camarão ao Alho e Óleo na AirFryer em casa, então aproveite e conheça essas outras receitas também:
- Salada de Pepino Japonês;
- Filé Mignon Suíno ao Molho de Laranja;
- Arroz de Forno;
- Purê de Batata Baroa.
Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.
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