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Hoje trago uma receita de infância e que agrada todo mundo: Arroz de Forno com Molho de Tomate muito simples de fazer.
Mas antes, senta que lá vem história!
Esse arroz com molho de tomate, presunto e queijo (também conhecido como Arroz de Forno à Parmegiana) sempre esteve presente nos finais de semana e nos aniversários do meu irmão.
Todo ano, minha mãe nos perguntava: o que vocês gostariam de comer de especial.
Sempre fui fã do nhoque de batata, enquanto meu irmão preferia um arroz de forno repleto de milho, ervilha, cenoura e até azeitonas fatiadas.
Hoje trago uma receita de arroz de forno mais simples, sem muitos ingredientes misturados devido à seletividade alimentar do meu filho.
Sim, o meu filho adora esse prato também e não pode faltar presunto e bastante queijo derretido no meio do arroz com molho de tomate.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Arroz de Forno Simples – faça um prato completo ainda hoje para o jantar da família.
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O que você precisará!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Arroz de Forno Simples com Molho de Tomate:
- Arroz – aproveite o arroz já cozido que sobrou do almoço ou do jantar. Se não tiver pronto, faça o arroz temperado e adicione alguns legumes fatiados ou em grãos, se quiser. Aqui em casa, coloquei uma cenoura ralada no arroz junto com o molho de tomate;
- Molho de Tomate – utilize um molho de tomate industrializado com pouco sódio ou faça o teu molho caseiro;
- Presunto – escolha fatiado, com menos gordura e sódio. Assim, torna-se mais fácil montar o arroz de forno na travessa;
- Queijo Muçarela – aproveite e peça para fatiar o queijo também. Caso tenha em peça, tanto o queijo ou o presunto, pode ralar usando ralador e misturar no arroz. No final, finalize com bastante queijo ralado (pode ser a muçarela ou o queijo parmesão de saquinho).
Aprenda a fazer arroz!
Você já se perguntou qual é o segredo por trás de um arroz perfeito, soltinho e cheio de sabor?
Hoje vou compartilhar os meus segredos na hora de cozinhar esse grão.
Primeiramente, saiba que para casa uma xícara de arroz, você precisará por duas xícaras de água temperatura ambiente na hora de cozinhar.
Os temperos são básicos, normalmente uma cebola pequena, dois dentes de alho, um punhado de e um pouco de óleo.
Em uma panela, comece refogando alho e a cebola no azeite.
Coloque o arroz cru (geralmente eu não o lavo) e refogue junto com os temperos por aproximadamente 30 segundos.
Adicione a água e tempere com sal.
Assim que começar ferver, abaixe o fogo e tampe a panela.
Deixe cozinhar até que a água seque, desligue o fogo e, com a panela tampada, aguarde de 5 a 10 minutos antes de servir ou utilizar em outras receitas.
Vamos montar o arroz de forno com presunto e queijo?
Primeiramente, separe todos os ingredientes antes de iniciar a montagem do prato.
Misture o arroz já cozido com o molho de tomate.
Em um refratário comece com uma camada de arroz com molho de tomate.
Em seguida, coloque fatias de presunto e fatias de queijo.
Finalize com arroz cozido e bastante queijo muçarela por cima.
Leve o Arroz de Forno à Parmegiana ao forno para gratinar trinta minutos ou até o queijo começar a dourar por cima.
Arroz de Forno Simples com Molho de Tomate
Ingredientes
- 4 xícaras de chá de arroz cozido – usei arroz misturado com cenoura ralada
- 340 gramas de molho de tomate
- 200 gramas de presunto magro – fatiado
- 200 gramas de queijo muçarela – fatiada ou ralada
Modo de Preparo
- Primeiramente, separe todos os ingredientes.Misture o arroz já cozido com o molho de tomate.
- Em um refratário comece com uma camada de arroz com molho de tomate.Em seguida, coloque fatias de presunto e fatias de queijo.
- Finalize com arroz cozido e bastante queijo muçarela por cima.
- Leve ao forno para gratinar trinta minutos ou até o queijo começar a dourar por cima.
Notas
Aprenda a fazer arroz!
Você já se perguntou qual é o segredo por trás de um arroz perfeito, soltinho e cheio de sabor? Hoje vou compartilhar os meus segredos na hora de cozinhar esse grão. Primeiramente, saiba que para casa uma xícara de arroz, você precisará por duas xícaras de água temperatura ambiente na hora de cozinhar. Os temperos são básicos, normalmente uma cebola pequena, dois dentes de alho, um punhado de e um pouco de óleo. Em uma panela, comece refogando alho e a cebola no azeite. Coloque o arroz cru (geralmente eu não o lavo) e refogue junto com os temperos por aproximadamente 30 segundos. Adicione a água e tempere com sal. Assim que começar ferver, abaixe o fogo e tampe a panela. Deixe cozinhar até que a água seque, desligue o fogo e, com a panela tampada, aguarde de 5 a 10 minutos antes de servir ou utilizar em outras receitas.
Dicas da Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer arroz de forno com molho de tomate, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
Capriche na hora que for fazer o seu arroz de forno simples com molho.
Pensando no nosso jantar e na seletividade do meu filho, fiz esse arroz de travessa bem simples mesmo.
No entanto, minha mãe sempre caprichava no arroz de forno toda vez que o preparava.
Ela colocava legumes, azeitonas e até já fez uma versão com camarão.
A única coisa que permanecia inalterada era o molho de tomate… sim, não pode faltar o molho misturado no arroz branco.
Tanto que só fui conhecer arroz de forno com creme de leite depois dos meus trinta anos.
Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.
A origem, história e curiosidades do arroz, um prato de família.
O arroz sempre esteve presente na mesa dos brasileiros, tanto que existem vários tipos de arroz pelo mundo.
Evidências históricas indicam que o arroz já era cultivado no Sudeste Asiático, há mais de oito mil anos.
Apartir daí, o grão se espalhou pela Ásia, chegando até a Pérsia (hoje Irã) e o Egito.
Apesar de os romanos já conhecerem o arroz, foram os árabes que o popularizaram na Europa.
E aqui, na terra do tupiguarani?
Pois bem, quem trouxe os primeiros grãos de arroz para o Brasil, foram os portugueses e aos poucos foi popularizando.
No século XIX a produção de arroz ganhou forças e passou à categoria de alimento básico.
Virando assim, presença fixa junto com o feijão na mesa dos brasileiros, já que os dois se completam.
O arroz é rico em carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais que são essenciais, perfeito para fornecer energia ao nosso corpo.
Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?
O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!
Uma receita simples e que não tem erro na hora de fazer.
Tanto que dá para servir para a sua visita ou para confortar a alma, depois de um dia duro de trabalho.
Caso tenha tudo já na geladeira, é uma refeição rápida de preparar.
Preste atenção, a consistência do arroz cozido não pode ser muito mole. Pois ele ainda irá cozinhar um pouco mais no forno.
Assim não tem como errar essa receita.
Talvez você esteja pensando “o que combina com arroz de forno simples com molho de tomate, queijo e presunto”, então vou te dizer!
É um prato completo, não precisa de acompanhamento para ser sincera. Mas caso você queira, indico fazer um frango assado ou uma salada de folhas verdes deliciosa.
Agora que você sabe de tudo para fazer receita de arroz de forno com presunto e queijo em casa, então aproveite e conheça também:
Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.
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