Salada de Macarrão com Atum e Cenoura

Eu adoro pratos únicos e em dias quentes, essa Salada de Macarrão com Atum e Legumes é perfeito para um almoço leve na semana.

O macarrão cozido e já frio, rende um bom almoço ou jantar. Basta adicionar legumes e uma lata de atum com maionese.

Prontinho, coloque a salada de macarrão com maionese na geladeira para gelar e você não precisa se preocupar com mais nada.

Tem como fazer a salada sem maionese?

Dá sim e chega a ser até mais saudável e contém menos calorias, basta caprichar no tempero.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Salada de Macarrão com Atum e Legumes – uma refeição completa e geladinha nos dias quentes de verão.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Salada de Macarrão com Atum e Legumes na panela:

• Macarrão – dê preferência a massa curta, principalmente parafuso, conchas ou penne. Para pessoal que tem tolerância ou alergia, use macarrão sem glúten;

• Atum – sempre uso o atum em lata, independente da sua conserva (água ou óleo) e quem quiser, use o patê de atum para por no macarrão. No lugar do atum, você pode usar frango desfiado ou qualquer proteína da sua preferência;

• Ervilha – usei a ervilha enlatada. Por causa da quantidade de sódio, não é tão saudável e por isso, fique a vontade para usar a ervilha congelada ou fresca;

• Cenoura, Tomate e Cebola – a cenoura é ralada, os tomates e a cebola você vai cortar em cubos. Caso queira por outros legumes na sua salada (por exemplo, milho ou abobrinha ralada) fique a vontade;

• Maionese  – nessa receita, vale a maionese caseira ou industrial. Para quem procura uma receita mais saudável, que tal trocar a maionese por iogurte natural?

• Tempero para a Salada – aqui em casa amo temperar a minha salada com sal, pimenta-do-reino, cheiro verde, azeite e suco de limão ou vinagre a gosto.

Aproveite para conhecer essa receita também:

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Você sabe como cozinhar macarrão?

Leve uma panela com bastante água para ferver – a quantidade é normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de massa.

Quando a água estiver borbulhando, adicione o sal e o macarrão.

Cozinhe por mais ou menos 8 minutos e mexendo de vez enquanto.

Assim que o macarrão estiver cozido, retire do fogo e escorra a água.

Em seguida, passe na água gelada para quebrar o cozimento e para ajudar a massa esfriar.

Reserve.

Enquanto o macarrão está cozinhando, aproveite para para ralar a cenoura, picar o tomate e a cebola.

Retire a água ou óleo do atum e caso esteja usando ervilha enlatada, retire o liquido também.

Coloque o macarrão já frio numa tigela e em seguida, ponha o atum.

Adicione todos os ingredientes e tempere com sal, limão, azeite, cheiro verde e pimenta do reino.

Finalize com maionese e misture tudo muito bem.

Leve a Salada de Macarrão com Atum e Cenoura para geladeira para gelar por 15 à 30 minutos antes de servir.

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Salada de Macarrão com Atum Simples, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Faz bem para saúde comer atum em lata?

Eu já escrevo “a resposta é sim!”.

Aí você me pergunta “mas o atum enlatado não é um alimento processado?” e é sim, já que é um produto que não sai direto do mar para a sua mesa.

Pode comprar sem medo de ser feliz, já que é uma ótima fonte de proteínas, ferro, zinco e gorduras insaturadas, como o ômega-3.

O ômega-3 é um poderoso aliado na renovação celular cerebral e ajuda a diminuir índices de colesterol e triglicerídeos.

Sim, tudo isso está na latinha de atum que você encontra em qualquer mercado.

A única coisa que precisa ficar ligada é nos dois tipos que você encontrará: atum conservado em água ou no óleo.

As latas que tem água junto com o peixe, é uma versão mais simples no processamento de embalar o produto.

Nele tem apenas o peixe, água e sal (ingrediente que conserva o alimento), concentra maior quantidade de nutrientes do atum e não contém óleo de soja.

Perfeito para fazer a sua salada de macarrão com atum e cenoura.

Porém, esse produto contém a maior quantidade de sódio, então fique de olho caso tenha pressão alta e não coloque muito sal na água da massa ou na hora de temperar a salada de macarrão com maionese.

Já a versão com óleo, dentro da lata você encontrará o atum, óleo de soja (ou outro tipo de óleo comestível), água e sal.

Contém mais gordura e seu teor de sódio é menor que a versão que é conservado com água.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

Eu preciso lavar o macarrão em água fria após o cozimento para fazer a salada de macarrão com atum?

Não, não é necessário enxaguar o macarrão em água fria após de cozido.

Nesse caso, eu recomendo deixar a massa esfriar antes de misturar todos os outros ingredientes.

Enquanto a massa esfria e escorre, aproveite para picar os legumes e fazer o molho de salada de macarrão com maionese.

Lembrando, é muito importante que a massa esteja fria e seca, pois na hora de colocar a maionese, o molho facilmente irá diluir.

Pois ninguém quer comer salada de macarrão com atum e cenoura aguada, não é?

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

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O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Essa salada de macarrão com maionese é uma beleza, um prato versátil, tão fácil de fazer e que não precisa de nenhum acompanhamento.

Caso você faça em grande quantidade (isso não tem como fugir, já que rende bastante depois de pronta), você pode guardar em um pote com tampa hermética por até 5 dias na geladeira.

Porém, ela ficará um pouco seca e para corrigir isso, basta por um pouco de maionese ou até iogurte na hora de servir.

Assim, você terá uma salada de macarrão com atum deliciosa e com gostinho que foi feita na hora.

Além do verão, essa salada é deliciosa para um prato fácil e barato na Semana Santa.

Agora que você sabe de tudo para fazer receita de Salada de Macarrão com Atum e Legumes em casa, então aproveite e conheça essas outras receitas também:

• Conserva de Batata;
• Pizza de Atum com Cebola;
• Mandioca Assada na AirFryer;
• Calabresa com Cebola na Airfryer.

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

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