Quer um almoço simples e fácil de fazer? Essa Salada de Macarrão com Atum com maionese é delicioso e rende bastante.
250 gramas de macarrão 340 gramas de atum 170 gramas de ervilha 1 cenoura 2 tomates
1 cebola 1 xícara de chá de maionese sal, pimenta-do-reino, cheiro verde, azeite e suco de limão ou vinagre a gosto
Leve uma panela com bastante água para ferver – a quantidade é normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de massa.
Quando a água estiver borbulhando, adicione o sal e o macarrão. Cozinhe por mais ou menos 8 minutos e mexendo de vez enquanto.
Assim que o macarrão estiver cozido, retire do fogo e escorra a água. Em seguida, passe na água gelada para quebrar o cozimento e para ajudar a massa esfriar. Reserve.
Rale a cenoura, pique o tomate e a cebola. Retire a água ou óleo do atum e caso esteja usando ervilha enlatada, retire o liquido também.
Coloque o macarrão já frio numa tigela e em seguida, ponha o atum. Adicione todos os ingredientes e tempere com sal, limão, azeite, cheiro verde e pimenta do reino.
Finalize com maionese e misture tudo muito bem. Leve para geladeira para gelar por 15 à 30 minutos antes de servir.