Farofa de Banana

Eu adoro essa receita farofa de banana, pois é simples e rápida de fazer.

Principalmente que o Natal e o Reveillon está logo aí!

Pois é um prato coringa para servir junto com aquele assado dourado das Ceias de Final de Ano.

Nos finais de semana, pode acompanhar o frango assado ou aquela carne de porco dourada.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Farofa de Banana – um prato fácil e simples para o almoço de final de semana ou para as festas do final de ano.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer esse Farofa de Banana:

  • Farinha de Mandioca  tanto faz se você usar a farinha torrada ou a farinha de mandioca crua. A única diferença, é que a farofa crua precisa de mais tempo no fogo para dourar e ficar pronta;
  • Bananas por aqui, fiz farofa de banana prata, mas não se preocupe para usar qualquer outra banana madura na preparação dos seus pratos. Não gosto de deixar rodelas grossas ou inteiras na farofa, sempre corto numa espessura fina e normalmente divido em 4 à 6 pedaços pequenos;
  • Bacon – cortada em cubos pequenos, mas é opcional! Caso não tenha na sua casa, não precisa por. Também dá para trocar esse ingrediente por dois ovos mexidos;
  • Cebola e Alho – além de temperar a farofa de banana simples, esses temperos dão sabor e nutrientes ao prato;
  • Manteiga e Óleo (ou azeite) – a gordura nessa receita fará que a farofa fique úmida e além de torrar os grãos da farinha de mandioca. A adição do azeite ou óleo de cozinha, fará que a manteiga não queime quando estiver no fogo;
  • Açúcar – é opcional, mas eu adoro por na minha farofa para dar um sabor mais doce ao prato;
  • Sal e Pimenta-do-reino – ao gosto do pessoal que irá devorar essa farofa na sua casa, já que esses temperos básicos usados em qualquer receita brasileira;
  • Cheiro Verde – bem picadinho com a faca. Além de dar cor a farofa de banana e bacon, dá sabor ao prato também.
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Aproveite para conhecer essa receita também:


Já separei os ingredientes e agora me diz, como se faz farofa de banana?

Então comece descascando as bananas, a cebola e o alho.

Corte as bananas em meias-luas médias, a cebola em cubos pequenos e pique fino o dente de alho.

Numa frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga com óleo.

Assim que derreter, junte a cebola e os cubinhos de bacon para dourar.

Acrescente o alho e refogue por mais ou menos 1 minuto.

Adicione a banana picada, tempere com sal, açúcar e pimenta moída na hora.

Misture delicadamente por 1 minuto – cuidado para não desmanchar demais os pedaços.

Por último, junte a farinha de mandioca, aos poucos, misturando com a espátula para incorporar.

Deixe cozinhar por mais 5 minutos para ficar crocante, mexendo de vez em quando.

Prove a farofa de banana e bacon, adicione cheiro verde picado e caso seja necessário, acerte o sal e a pimenta.

Sirva essa farofinha saborosa a seguir.

Farofa de Banana com Bacon

Um prato fácil e simples para o almoço de final de semana ou para as festas do final de ano.
Tempo de Prep5 minutes
Active Time15 minutes
0 minutes
Tempo Total20 minutes
Tipo: Acompanhamento
Cozinha: Brasileira, Caseira
Palavra-chave: Bacon, Farinha de Mandioca, Farofa, Farofa de Bacon com Banana, Farofa de Banana, Farofa de Banana com Bacon
Yield: 4 porções
Calories: 123kcal
Author: Nana Ricchetti

Materials

  • 1 + 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca – torrada ou crua
  • 2 unidades de bananas-prata – cortado em rodelas meia lua
  • 100 gramas de bacon – cortado em cubinhos
  • 1/2 unidade de cebola – cortada em cubos
  • 1 dente de alho – picado finamente
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de óleo de cozinha
  • 1 colher de sopa de açúcar – opcional, para quem gosta de pratos mais agridoces
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • cheiro verde picado a gosto

Modo de Preparo

  • Descasque as bananas, a cebola e o alho.
    Corte as bananas em meias-luas médias, a cebola em cubos pequenos e pique fino o dente de alho.
  • Numa frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga com óleo.
    Assim que derreter, junte a cebola e os cubinhos de bacon para dourar.
    Acrescente o alho e refogue por mais ou menos 1 minuto.
  • Adicione a banana picada, tempere com sal, açúcar e pimenta moída na hora.
    Misture delicadamente por 1 minuto – cuidado para não desmanchar demais os pedaços.
  • Por último, junte a farinha de mandioca, aos poucos, misturando com a espátula para incorporar.
    Deixe cozinhar por mais 5 minutos para ficar crocante, mexendo de vez em quando.
  • Prove a farofa de banana com bacon, adicione cheiro verde picado e caso seja necessário, acerte o sal e a pimenta.
    Sirva a seguir.

Video

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Farofa de Banana com Bacon, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

No Natal ou no Ano Novo, dê um toque a mais na sua farofa de banana!

Eu não sei você, mas eu adoro preparar farofa simples nas minhas Ceias de Final de Ano.

Mas isso não quer dizer que não posso por outros ingredientes na hora que a farofa está no forno.

A um bom tempo atrás, eu misturei banana com manga (influenciada pelo programa Master Chef) e ficou maravilhosa.

Também dá para adicionar cubinhos de abacaxi ou um punhado de uvas-passas na sua farofa natalina.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

Então aproveite as ofertas da Amazon.

Como conservar a farofa com banana prata já pronta.

Decidiu adiantar a farofa de banana para o Natal?

Então aprenda como conservar a farofa já pronta e tenha menos trabalho no dia 24 de dezembro.

Assim que a farofa de banana com bacon estiver fria, coloque em potes de vidros herméticos.

Agora basta por na geladeira por até 3 dias.

Na hora de servir, aqueça a farofa simples de banana na frigideira e sirva junto com o assado da Festa de Final de Ano.

Não guarde em potes de plástico, já que esses, pegam gosto da farofa pronta e temperada.

Outras receitas natalinas, para servir junto com essa farofa com banana e bacon.

Arroz à Grega
Conserva de Batata
Farofa com Batata Palha
Molho de Laranja com Mel e Mostarda

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Amo pratos que dá para misturar frutas e dar um sabor diferente a uma receita salgada.

A banana combina principalmente com carnes assadas que são servidas no Natal ou Ano Novo.

Além de ser um ingrediente barato, não tem a desculpa que a sua “conta bancária não permite comprar” (acredito que ela vai adorar, por gastar menos).

Antes que alguém pergunte, nunca comi essa farofa com banana da terra.

Ando até querendo comprar e fazer por aqui.

Caso seja aprovado, prometo que publicarei no site para vocês.

Quer mais receitas natalinas?

Então confira essa minha seleção de pratos deliciosos para fazer no dia 24 ou 25 de dezembro.

Agora que você sabe como fazer farofa de bacon com banana, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas caseiras para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Farofa de Banana? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.

Salada de Couve

Eu adoro Salada de Couve crua temperada com sal, azeite, sumo de limão e vinagre.

É um prato simples, fácil e delicioso para acompanhar o arroz e feijão das refeições da semana.

Sabe o que é mais legal?

A couve crua, é cheia de nutrientes. Suas folhas são ricas em vitamina B6 e C, fibras e propriedades antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Salada de Couve – muito simples de fazer, perfeito para o verão.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer esse Salada de Couve com Laranja:

  • Couve – folhas arredondadas e grandes, com superfície lisa ou ondulada, com coloração de verde clara para verde escura. Dá para usar couve comum ou couve-manteiga para fazer essa salada simples para o verão;
  • Cebola – rico de nutrientes, ajuda na prevenção de doenças do coração e melhora o sistema imunológico. Deixe mais colorido com a cebola roxa e caso não ache na feira, coloque a cebola branca na salada de couve. Esse é um ingrediente que não pode faltar no preparo dos meus pratos para o almoço ou jantar;
  • Laranja – esse é um ingrediente opcional, principalmente se estiver usando limão para temperar a sua salada caseira. As folhas da couve são ricas em ferro e a vitamina C dos gomos da laranja ou do suco de limão, ajudam a promover a absorção de ferro da hortaliça;
  • Vinagre e Limão – eu adoro misturar os dois para deixar a salada com um sabor ácido especial, que combina com o sabor amargo das folhas de couve;
  • Azeite de Oliva – caso não tenha em casa, use óleo vegetal de girassol ou milho de cozinha;
  • Sal ao gosto da sua família, para temperar a salada de couve crua.
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Veja como é simples fazer essa salada para o verão!

Lave e seque as folhas de couve.

Na tábua, sobreponha uma folha na outra e corte no meio, no sentido do comprimento.

Fatie as metades grosseiramente e reserve.

Descasque e pique fino a cebola em rodelas.

Aproveite para descascar e cortar a laranja em gomos também.

Numa tigela, coloque a couve e as rodelas de cebola.

Tempere com o azeite, o vinagre, o suco de limão e o sal.

Misture bem.

Distribua os gomos de laranja (cortei ao meio, mas pode por inteiro) e sirva a salada de couve em seguida.

Salada de Couve

Receita muito simples de fazer, perfeito para o verão.
Tempo de Prep10 minutes
Active Time0 minutes
0 minutes
Tempo Total10 minutes
Tipo: Acompanhamento, Salada
Cozinha: Brasileira, Caseira
Palavra-chave: Couve, Couve Manteiga, Salada de Couve, Salada de Couve com cebola e Laranja, Salada de Couve com Laranja, Salada de Couve Crua, Salada de Couve Manteiga
Yield: 4 porções
Calories: 102kcal
Author: Nana Ricchetti

Materials

  • 5 folhas de couve – tanto a comum ou a couve manteiga
  • 1/2 unidade de cebola – roxa ou branca
  • 1 unidade de laranja – cortada em gomos
  • 1 colher de chá de vinagre – sua preferência, aqui em casa usei vinagre de álcool
  • 1/2 colher de chá de azeite de oliva – extra virgem
  • 1/2 unidade de limão – opcional
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  • Lave e seque as folhas de couve.
    Na tábua, sobreponha uma folha na outra e corte no meio, no sentido do comprimento.
    Fatie as metades grosseiramente e reserve.
  • Descasque e pique fino a cebola em rodelas.
    Aproveite para descascar e cortar a laranja em gomos.
  • Numa tigela, coloque a couve e as rodelas de cebola.
  • Tempere com o azeite, o vinagre, o suco de limão e o sal.
    Misture bem.
  • Distribua os gomos de laranja (cortei ao meio, mas pode por inteiro) e sirva a salada de couve em seguida.

Video

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Salada de Couve Manteiga ou Comum, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Aprenda a comprar couve comum ou manteiga na feira ou no mercado.

Na hora de escolher um bom maço de couve, veja se as suas folhas estão bem verdes, sem manchas amareladas ou moles.

Caso encontre folhas assim, é sinal que está velho e não é boa para consumo!

Também descarte aqueles que apresente picadas ou furos causados por insetos.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

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Como conservar a couve assim que chegar em casa.

Essa é uma hortaliça que conserva por pouco tempo, amarelando e murchando rapidamente.

Em temperatura ambiente, mantenha as folhas com os talos dentro de uma vasilha com água ou dentro de saco de plástico aberto, em local bem fresco, por até um dia.

Já na geladeira, conserve inteira ou picada.

O maço inteiro, deve ser mantido em saco de plástico fechado ou em vasilha com tampa. Dessa forma, conserva por até uma semana.

Caso decida guardar as folhas fatiadas, consuma em até 2 dias, após esse tempo, a verdura passa a perder o seu sabor e nutrientes.

A couve também pode ser congelada.

Para tanto, deve ser rasgada ou picada.

Em seguida, coloque em saco de plástico do qual deve-se retirar a maior quantidade possível de ar.

A couve congelada dura em até seis meses no congelador.

Outras receitas caseiras, para servir junto com essa salada simples para o verão.

Arroz à Grega
Abobrinha Refogada
Bife de Carne a Milanesa AirFryer
Filezinho de Sassami de Frango com Maionese

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Para quem é fã de sabores, vai apaixonar por essa salada de couve.

A laranja que usei foi a menos ácida, queria algo mais docinho para quebrar os sabor ácido do tempero da salada.

Já que estou falando de tempero, troque o vinagre e limão por essa Receita de Tempero para Salada de Mel com Laranja!

Dá até para servir essa salada simples em uma data especial com essa mistura de laranja com mel.

E o melhor de tudo, que essa é uma receita vapt-vupt!

Nada de perder tempo na cozinha.

Aproveite para servir a Salada de Couve com Laranja com arroz, feijão, legumes refogados e carne empenada.

Não esqueça do delicioso copo de suco de laranja com manga para acompanhar.

Agora que você sabe como fazer salada de couve crua, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas caseiras para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Salada de Couve? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.

Enroladinho de Salsicha com Massa de Pastel AirFryer

Logo após do grande sucesso do petisco de massa de pastel, hoje trago uma outra receita fácil para aquele lanche rápido feito na AirFryer: Enroladinho de Salsicha com Massa de Pastel.

Aqui em casa, os meus meninos adoram enroladinho de salsicha e eu já tinha visto no Pinterest uma versão feita na fritadeira a ar perfeita para quem não quer ficar sovando massa de pão.

Já posso adiantar, essa receita de pastel na airfryer com salsicha foi sucesso aqui em casa. Logo após de assados, basta servir com ketchup e mostarda.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Enroladinho de Salsicha com Massa de Pastel AirFryer – perfeito para lanchar, muito simples de fazer.

Nota: Esta postagem pode conter links de afiliados. Se você fizer uma compra, podemos receber uma comissão sem nenhum custo adicional para você. Você pode ler nossa política de divulgação completa aqui.

O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Enroladinho de Salsicha com Massa de Pastel AirFryer:

  • Massa de Pastel – dessa vez, usei massa de pastel de rolo. Aproveite uma promoção do mercado ou compre na feira. Também dá para fazer massa de pastel do zero em casa;
  • Salsichas – você pode usar qualquer tipo de salsicha, até salsichas veganas que você encontra facilmente em qualquer mercado;
  • Azeite de Oliva – também dá para usar óleo de cozinha ou manteiga derretida para dar crocância ao cachorrinho de massa de pastel.
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Vamos cozinhar as salsichas?

Numa panela com bastante água, cozinhe as salsichas até ficarem estufadas.

Descarte á agua usando um escorredor de macarrão ou arroz, seque bem e espere esfriar.

Agora sim, chegou a hora de montar o lanchinho.

Corte a massa de pastel em retângulo, no tamanho da salsicha.

Enrole cada retângulo em cada salsicha.

Pincele com azeite de oliva todos os lados do cachorrinho de massa de pastel.

Disponha cada salsicha enrolada com a massa de pastel no cesto da AirFryer, lembrando que não pode ficar uma em cima da outra.

Leve para assar na AirFryer por 8 minutos na temperatura 160° C, lembre-se de virar na metade do tempo para dourar todo os lados.

Logo depois de pronto, deixe esfriar por pelo menos 10 minutos, para a massa de pastel ficar crocante e a salsicha esfriar.

Sirva em seguida com molhos, ketchup, maionese e mostarda.

Enroladinho de Salsicha com Massa de Pastel AirFryer

Perfeito para lanchar, pois é muito simples de fazer.
Tempo de Prep10 minutes
Active Time8 minutes
Descanso10 minutes
Tipo: Lanche
Cozinha: Brasileira, Caseira
Palavra-chave: Air Fryer, AirFryer, Enroladinho AirFryer, Enroladinho de Massa de Pastel, Enroladinho de Salsicha com Massa de Pastel, Lanche, Massa de Panqueca, salsicha
Yield: 6 porções
Calories: 200kcal
Author: Nana Ricchetti

Equipamento

  • 1 AirFryer

Materials

  • 6 unidades de salsichas
  • 300 gramas de massa de pastel
  • azeite ou óleo de cozinha para pincelar

Modo de Preparo

  • Numa panela com bastante água, cozinhe as salsichas até ficarem estufadas.
    Descarte á agua usando um escorredor de macarrão ou arroz, seque bem e espere esfriar.
  • Corte a massa de pastel em retângulo, no tamanho da salsicha.
  • Enrole cada retângulo em cada salsicha.
  • Disponha cada salsicha enrolada com a massa de pastel no cesto da AirFryer, lembrando que não pode ficar uma em cima da outra.
  • Pincele com azeite de oliva todos os lados do cachorrinho de massa de pastel.
  • Leve para assar na AirFryer por 8 minutos na temperatura 160° C, lembre-se de virar na metade do tempo para dourar todo os lados.
  • Logo depois de pronto, deixe esfriar por pelo menos 10 minutos, para a massa de pastel ficar crocante e a salsicha esfriar.
    Sirva em seguida com molhos, ketchup, maionese e mostarda.

Notas

Não tenho AirFryer, posso fazer no forno?

Claro que sim!
Logo após de montar cada enroladinho de salsicha, coloque em uma forma retangular.
Leve para assar no forno preaquecido por 20 minutos na temperatura média (180° C).

Também dá para fritar os enroladinhos de salsicha com massa de pastel!

Esquente o óleo em uma frigideira alta e assim que estiver quente, frite o enroladinho de massa de pastel até ficar dourado.
Retire da frigideira e coloque em um prato com papel absorvente.
Sirva morno ou quente com aqueles molhinhos maravilhosos que você sabe fazer.

Dicas da Cozinheira!

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Não tenho AirFryer, posso fazer no forno?

Claro que sim!

Logo após de montar cada enroladinho de salsicha, coloque em uma forma retangular.

Leve para assar no forno preaquecido por 20 minutos na temperatura média (180° C).

Também dá para fritar os enroladinhos de salsicha com massa de pastel!

Esquente o óleo em uma frigideira alta e assim que estiver quente, frite o enroladinho de massa de pastel até ficar dourado.

Retire da frigideira e coloque em um prato com papel absorvente.

Sirva morno ou quente com aqueles molhinhos maravilhosos que você sabe fazer.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

Então aproveite as ofertas da Amazon.

Quer comprar uma AirFryer?

Na hora de comprar uma fritadeira para chamar de sua, confira algumas dicas para escolher o melhor produto para usar na sua casa.

  • Tamanho da AirFryer – acerte a AirFryer, escolhendo a capacidade adequada conforme a quantidade de pessoas que moram na sua casa. Se você mora sozinho ou com mais uma pessoa, modelos de até 3 litros dão conta do recado, já que são opções mais compactas e ocupam pouco espaço na cozinha. Caso sua família tenha até cinco pessoas, invista em um aparelho com cinco litros de capacidade. São modelos mais robustos e ocupam mais espaço, por outro lado, comportam receitas maiores (quantidade e volume);
  • Potência e Consumo de Energia – quanto maior for o modelo, mais potência precisará ter para ter melhor desempenho. O lado negativo é que influência no consumo de energia e o lado bom, quanto mais potência, melhor é agilidade no desempenho do aparelho. Agora, se você mora com poucas pessoas e precisa comprar air fryer que não gaste tanta energia, vale investir em um modelo menor;
  • Digital ou Tradicional – ambas opções, funcionam da mesma forma e entregam o mesmo resultado. O aparelho digital, é uma ótima opção tecnológica que garante recursos mais avançados, além de dar um toque de modernidade à cozinha. Caso queira gastar um pouco menos, compre uma tradicional que possui apenas controle de temperatura manual e função Timer.

O cálculo para descobrir o gasto de energia é o seguinte: multiplique a potência da air fryer pelo tempo de uso, assim, você terá o resultado em kilowatts por hora.

Agora que você já sabe de algumas dicas para comprar a sua AirFryer, aproveite para ver as promoções da Amazon.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Acredito que você tenha feito essa pergunta “o que fazer com massa de pastel na airfryer” e eu te respondo “um delicioso enroladinho de salsicha para lanchar“!

Sério gente, é uma ótima sugestão e para quem quiser fazer algumas modificações, segue algumas dicas abaixo:

Troque o azeite por uma gema de ovo batida para dar cor aos enroladinhos de salsicha com massa de pastel.

A única diferença, é que não ficará com bolinhas, parecidas com a massa de pastel frita no óleo.

Também dá para fazer um mix de temperos secos, logo após de untar com azeite ou as gemas batidas, salpique por cima e leve para assar.

Quer mais sabor?

Que tal por queijo muçarela enrolada na salsicha antes de enrolar na massa de pastel?

Garanto que fica delicioso.

Agora que você sabe como fazer Enroladinho de Salsicha com Massa de Pastel AirFryer em casa, então aproveite e conheça esses pratos também:

Ou clique aqui e veja mais receitas deliciosas já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Enroladinho de Salsicha com Massa de Pastel AirFryer? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.

10 Livros de Receitas para ficar de olho na Black Friday

Sim, eu adoro livros de receitas!

Esses são os únicos livros que não empresto, não doo e guardo de coração.

Agora com a chegada da Black Friday, decidi fazer uma lista de 10 livros para conferir os valores promocionais, principalmente na Amazon aonde sou afiliada.

Aí você me pergunta “o que seria você ser uma afiliada… ” e eu te respondo!

Hoje estou fazendo um artigos falando sobre livros de receitas que eu adoro, tenho vontade de comprar ou já folheei em alguma livraria física.

Nessa postagem, coloquei os links dos sites para vocês conhecerem os produtos e saber quanto custa.

Caso goste do livro, ache o tema interessante e o valor justo, basta comprar sem nenhum custo adicional e de quebra, eu ganho uma comissão da parte deles.

Assim vocês me ajudam a pagar gastos que tenho com o site e comprar ingredientes para criar mais receitas. Perfeito, não acham?

Agora chega de papo e vamos conferir a minha lista de livros de receitas que provavelmente entrarão em promoção na Black Friday.

A louca dos livros de receitas: confira essa seleção feita por mim e para comprar na Black Friday.

Nota: Esta postagem contém links de afiliados. Se você fizer uma compra, podemos receber uma comissão sem nenhum custo adicional para você. Você pode ler nossa política de divulgação completa aqui.

1. Lancheira Saudável

Confesso que sou uma mãe preocupada com a alimentação do meu filho. Tanto que tenho o Manga com Papinha com receitas que pode ser oferecida até para o bebê.

É claro, o Otto é uma criança que adora comer e nada melhor que fazer uma lancheira saudável para os nossos passeios pela cidade.

A escola pública já fornece a merenda, então não preciso preocupar muito. Mas caso seu filho está numa escola que a criança precisa levar a lancheira de casa, então corre para comprar esse livro de receita da Tatiana De Vuono.

2. A Arte Culinária de Julia Child

Adoro livros de receitas clássicos e todos os livros da Julia Child são de um valor estimado.

A Julia Child, uma americana que morou em terras francesa, foi uma das primeiras introdutoras da culinária francesa nos Estados Unidos.

Seus livros oferecem respostas completas para diversas questões, que são de grande ajuda na cozinha doméstica.

Ela também desenvolveu novas técnicas para antigos problemas usando utensílios tradicionais de cozinha e produtos disponíveis no mercado.

Só para te avisar, esse livro de receitas já está em promoção na Amazon.

3. Receitas para combater o diabetes

Talvez você não saiba, mas tive diabete gestacional na gravidez do meu filho e posso te dizer, como é complicado achar receitas para controlar a glicose no sangue.

Caso esteja passando por reeducação alimentar ou apenas quer focar numa alimentação melhor, invista em livros de receitas aonde os pratos são feitos sem açúcar ou com carboidratos complexos presentes nos alimentos integrais.

4. Nigella Lawson (qualquer livro)

Confesso que sou fã da Nigella Lawson, nossa primeira apresentadora e chef de cozinha reconhecida pelo famoso termo “food porno”, por causa das caras e bocas que são feitas entre uma receita a outra.

Não podemos deixar de fora o seu jeito atrapalhado e atuação meio sexy na hora de provar os pratos.

Eu não escolhi um livro de receita exato, pois o único que eu tenho só se encontra usado.

Então se joga nos livros disponíveis e escolha aquele que mais te agrada (claro, com promoção generosa do Black Friday aqui no Brasil.

5. Dona Benta: Comer bem

Já que eu falei de um clássico americano, não posso deixar de publicar o nosso clássico brasileiro!

Calma, talvez o que você não saiba, que a Dona Benta só existiu nos nossos imaginários e na telinha da televisão também.

E os seus livros são famosos e recheados de receitas caseiras, para receber ou para preparar no dia a dia.

“Criada em 1979 para conquistar donas de casa de todo o Brasil, Dona Benta emanava uma mistura de leveza, confiança e afetividade que remetia ao famoso livro de receitas, Dona Benta Comer Bem, principal publicação de culinária na época.
A marca carregava ainda a familiaridade com a cultura brasileira, retratada na obra de Monteiro Lobato.”

Fonte: J.Macedo Alimentos

Aqui em casa, tenho uma edição antiga, cheia de receitas e uma verdadeira bíblia da culinária (podemos dizer).

Caso prefira receitas simples e fáceis, esse livro é perfeito para você ter em casa.

Fique de olho, que esse livro de receitas sempre entra em promoção, principalmente na Black Friday.

6. Menu para a semana: Receitas e cardápios para agilizar a sua cozinha

Todo mundo ama praticidade no dia a dia.

Esse é um dos livros que já foliei e ficou de “stand-by” na minha lista de compra.

Já que eu também adoro economizar tempo e até dinheiro, na hora de preparar o almoço ou jantar da minha família.

Agora imagina ter um plano semanal para cozinhar adiantado, de uma vez só?

Então não perca tempo pensando e dá um pulo na Amazon no mês de novembro aonde se comemora a Black Friday.

Aproveite e veja a minha seleção de receitas simples para o almoço ou jantar da semana.

7. Todas as Sextas

Todo mundo conhece a Paola Carosella do Masterchef, uma cozinheira maravilhosa e muito querida pelo público brasileiro.

Mas vim aqui para falar do livro Todas as Sextas, que também está na minha lista “quero comprar” e estou esperando uma boa promoção (quem sabe não será agora em novembro).

Uma vez, passeando com o Otto no shopping, paramos em uma livraria e folhei esse livro por alguns minutos.

Amei a escrita, as receitas acompanhando as suas velhas memórias.

8. O grande livro da Palmirinha: 1000 receitas deliciosas da vovó mais querida do Brasil

Agora sim, quero falar de uma grande culinarista brasileira: a Vovó Palmirinha!

Ela conquistou os nossos corações com as suas receitas deliciosas e recheadas de memória afetiva.

A Palmerinha também era atrapalhadinha, aonde trocava os nomes de alguns ingredientes fazendo todo mundo rir.

Nesse livro, você encontrará também cortes mais comuns de carnes e aves, descobrirá mais sobre temperos e ervas, consultará um glossário com os termos mais usados na cozinha, aprenderá algumas regrinhas de etiqueta e muito mais.

Ele já está com desconto, mas tenho uma leve impressão que na Black Friday o preço cairá um pouco mais.

9. O que tem na geladeira? 30 legumes e verduras em mais de 200 receitas para variar o cardápio.

Quem me segue, sabe que adoro as receitas publicadas e apresentadas pela Rita Lobo.

De todas que eu já fiz, nenhuma deu errada.

Nesse livro, ela ensina sua fórmula de criar receitas e apresenta mais de 200 opções para variar o cardápio.

Outro livro dela que tenho em casa, é “O Que Tem na Geladeira?“.

Esses dois livros são perfeitos, para quem adora cozinhar e quer aproveitar tudo que tem em casa.

Caso você tenha outras prioridades para a Black Friday, basta visitar o site Panelinha que a grande maioria das receitas estão por lá.

10. Friends: O Livro de Receitas

Para finalizar, esse é um dos meus livros na lista de presente para o Natal (… marido, família… alguém?), já que essa série fez parte da minha vida e já maratonamos todos os episódios nos streaming da vida.

O livro de receitas da série é um pouco fora do meu orçamentos e até agora não vi abaixo de dois dígitos para vender.

Mas quando visito uma livraria ou vejo algumas páginas disponíveis na internet, fico namorando até ter o meu.

E para você? Qual é a melhor série de televisão da sua vida que já tem ou merece ter um livro de receitas?

Deixe aí nos comentários.

O bom da Amazon, que você pode comprar o seu livro na internet e chega rápido no endereço de entrega.

Normalmente, o frete é de graça também (nem preciso dizer que eu adoro)!

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Bife de Carne à Milanesa AirFryer

Agora chegou a vez de escrever o passo a passo da Receita do Bife de Carne à Milanesa feita na minha AirFryer.

Fuja da frigideira cheia de óleo e da fumaceira na cozinha!

Pegue a sua fritadeira sem óleo, empane a carne e deixe que a AirFryer faça o resto.

Em menos de meia hora, você tem um almoço simples e muito delicioso.

Para acompanhar, basta fazer um arroz com legumes e uma bela salada verde.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Bife de Carne a Milanesa AirFryer – faça um almoço delicioso sem colocar uma frigideira cheia de óleo no fogão.

Nota: Esta postagem pode conter links de afiliados. Se você fizer uma compra, podemos receber uma comissão sem nenhum custo adicional para você. Você pode ler nossa política de divulgação completa aqui.

O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Bife de Carne à Milanesa AirFryer:

  • Carne Bovina – aproveitei que sobrou carne temperada na geladeira para testar essa versão de milanesa na fritadeira sem óleo. Para preparar uma boa milanesa, prefira os cortes bovino patinho ou coxão mole. Sempre bom lembrar, que na hora que estiver comprando, pedir para o açougueiro limpar e cortar em bifes com uma espessura de 2 centímetros;
  • Farinha de Trigo – na versão frita ou sem fritura, é importante fazer um bom empanado. Então comece com farinha de trigo ou para quem é alérgico ou intolerância ao glúten, use mix de farinha sem glúten no lugar;
  • Ovos – esse é o segundo passo, passar a carne empanada com farinha de trigo nos ovos batidos. Tem alergia ou acabou os ovos em casa? Não tem problema, use água no lugar e tem o mesmo resultado do bife empanado com ovos;
  • Farinha de Rosca – aqui finalizamos o processo do empanamento do Bife à Milanesa sem fritura. Normalmente faço a minha farinha de rosca usando “pão velho” e se você tiver em casa, use farinha panko. Oi?! Tem também farinha de rosca sem glúten? Tem sim farinha para empanados sem glúten e acha facilmente aqui no Brasil;
  • Óleo de Cozinha – para untar, use azeite ou óleo de soja, milho ou girassol;
  • Sal, Orégano e Pimenta Calabresa – aquela pitada para intensificar o sabor do empanado do bife à milanesa sem fritar.
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Aproveite para conhecer essa receita também:


Vamos empanar os bifes?

Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para um prato ou vasilha funda.

Bata com um garfo apenas para misturar as claras com as gemas.

Em um prato raso, coloque a farinha de rosca temperada com sal, orégano e pimenta calabresa.

Agora em outro prato raso, coloque a farinha de trigo.

Passe o bife pela farinha de trigo e bata com as mãos para retirar o excesso.

Mergulhe nos ovos batidos e deixe escorrer bem.

Passe pela farinha de rosca e pressione bem com a mão para cobrir toda a superfície. 

Com um pincel culinário, unte cada bife empanado com azeite ou óleo de cozinha.

Coloque na Air Fryer e cozinhe por 20 minutos a 200°.

Lembre-se de virar na metade do tempo e caso seja necessário, unte com mais azeite.

A Carne à Milanesa cozida na AirFryer está pronta para ser servida.

Carne à Milanesa AirFryer

Faça um delicioso bife com uma casquinha crocante na sua fritadeira elétrica sem óleo.
Tempo de Prep10 minutes
Active Time15 minutes
0 minutes
Tempo Total25 minutes
Tipo: Acompanhamento, Carne
Cozinha: Brasileira, Caseira, Italiana
Palavra-chave: Air Fryer, AirFryer, Carne, Carne à Milanesa, Carne Bovina, Farinha de Rosca, Farinha de Trigo, Milanesa, Ovos
Yield: 4 porções
Calories: 389kcal
Author: Nana Ricchetti

Materials

  • 4 unidades de bifes de carne bovina – usei patinho, mas fique a vontade para usar coxão mole
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca
  • 2 unidades de ovos
  • óleo de cozinha quanto baste – pincelar no empanado para "fritar" na Airfryer
  • sal, orégano e pimenta calabresa a gosto

Modo de Preparo

  • Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para um prato ou vasilha funda.
    Bata com um garfo apenas para misturar as claras com as gemas.
  • Em um prato raso, coloque a farinha de rosca temperada com sal, orégano e pimenta calabresa.
    Agora em outro prato raso, coloque a farinha de trigo.
  • Passe o bife pela farinha de trigo e bata com as mãos para retirar o excesso.
  • Mergulhe nos ovos batidos e deixe escorrer bem.
  • Passe pela farinha de rosca e pressione bem com a mão para cobrir toda a superfície. 
  • Com um pincel culinário, unte cada bife empanado com azeite ou óleo de cozinha.
  • Coloque na Air Fryer e cozinhe por 20 minutos a 200°.
    Lembre-se de virar na metade do tempo e caso seja necessário, unte com mais azeite.
    Agora está pronto, sirva em seguida.

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Bife de Carne a Milanesa AirFryer, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Como requentar bife empanado na AirFryer?

Antes de tudo, é necessário preaquecer o aparelho por um período de 3 a 5 minutos a 200 °C, para garantir que toda a porção de alimento esquentará de forma homogênea.

Logo em seguida, coloque o alimento dentro do cesto e programe a AirFryer para cozinhar por mais 5 minutos.

Confira se está quente e caso não esteja, coloque mais alguns minutinhos.

Lembre-se de conferir, até chegar na temperatura e textura desejada.

Além de evitar de queimar o alimento.

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Aprenda a fazer farinha de rosca caseira!

Aqui em casa, adoro aproveitar os pães amanhecidos para fazer a minha farinha de rosca caseira.

Não se preocupe, pois é muito fácil de fazer.

Primeiramente, separe os pães que tiver em casa e corte em fatias do mesmo tamanho (assim eles assam por igual) e coloque em uma assadeira.

Leve para assar em forno preaquecido a 200 ºC (temperatura média).

Logo após de 30 minutos, assim que os pães tiverem sequinhos e dourados, retire do forno e espere esfriar.

Caso o centro de algumas fatias de pão fique macia, retorne ao forno até secar, já que não batem direito no liquidificador.

No liquidificador ou no processador, bata os pedaços de pães aos poucos, no modo pulsar até triturar.

Agora armazene em um pote com fechamento hermético por até 3 meses ou use para fazer bife empanado para o almoço ou jantar da família.

Outras receitas caseiras para servir junto com o Bife de Carne à Milanesa AirFryer.

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Confesso que o bife fica um pouco mais seco quando é feito na fritadeira sem óleo pela cocção feita ao ar quente.

Caso queira brilhar na cozinha para a visita ou almoço com os sogros, sugiro fazer o bife empanado frito no óleo.

Agora, se a pessoa está em dieta ou cuidando da saúde, então coloque a fritadeira sem óleo para esquentar e sirva a carne com um purê ou molhos deliciosos para acompanhar.

Agora que você sabe como fazer Bife à Milanesa sem Fritura em casa, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas caseiras para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Bife de Carne a Milanesa na AirFryer? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.

Bife de Carne Empanado

Você sabia que é muito simples fazer Bife de Carne Empanado?

Também conhecido como bife à milanesa, essa receita é fácil de fazer, rápida e perfeita para um jantar rápido em casa.

Logo depois de fritar no óleo quente, você terá uma casquinha crocante dourada e com uma carne macia por dentro.

Aqui adoramos esse prato, tanto que faço para as refeições rápidas da semana ou no almoço de família no Domingo.

Só não faço toda semana já que fritura é algo “imoral” para a nossa saúde (mas calma, tem versão de Milanesa na Airfryer também).

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Bife de Carne Empanado – veja como é fácil fazer esse clássico.

Nota: Esta postagem pode conter links de afiliados. Se você fizer uma compra, podemos receber uma comissão sem nenhum custo adicional para você. Você pode ler nossa política de divulgação completa aqui.

O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Bife de Carne Empanado:

  • Carne Bovina – usei patinho, mas fique a vontade para usar coxão mole. Sempre peça para o açougueiro limpar e cortar em bifes com uma espessura de 2 centímetros. Antes de empanar, tempere a carne com sal e pimenta moída na hora. Porém, para esses bifes, fiz uma marinada especial e diferente;
  • Farinha de Trigo – esse é o segredo para um empanado perfeito do bife à milanesa, sempre comece o processo com farinha de trigo. É claro, para quem não pode comer farinha de trigo por causa de alergia ou intolerância ao glúten, então use mix de farinha sem glúten no lugar;
  • Ovos – esse é o segundo passo, passar a carne empanada com farinha de trigo nos ovos batidos. Tem alergia ou acabou os ovos em casa? Não tem problema, use água no lugar e tem o mesmo resultado do bife bovino empanado com ovos;
  • Farinha de Rosca – aqui finalizamos o processo do empanamento do Bife à Milanesa. Normalmente faço a minha farinha de rosca usando “pão velho” e se você tiver em casa, use farinha panko. Oi?! Tem também farinha de rosca sem glúten? Tem sim farinha para empanados sem glúten e acha facilmente aqui no Brasil;
  • Óleo de Cozinha – para fritar, o nosso famoso óleo de soja, milho ou girassol;
  • Sal, Orégano e Pimenta Calabresa – aquela pitada para intensificar o sabor do bife empanado de carne.

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Aproveite para conhecer essa receita também:


Comece sempre com o “mise en place”!

Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para um prato ou vasilha funda.

Bata com um garfo apenas para misturar as claras com as gemas.

Num prato raso, coloque a farinha de rosca temperada com sal, orégano e pimenta calabresa.

Por fim, em outro prato raso, coloque a farinha de trigo.

Passe o bife pela farinha de trigo e bata com as mãos para retirar o excesso.

Mergulhe nos ovos batidos e deixe escorrer bem.

Passe pela farinha de rosca e pressione bem com a mão para cobrir toda a superfície. 

Numa frigideira de borda alta coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer.

Com cuidado, mergulhe o bife para fritar de cada vez.

Deixe fritar por 2 a 3 minutos ou até dourar, com uma escumadeira (ou pinça) vire os bifes para dourar o outro lado por igual. 

Transfira para a travessa forrada com papel-toalha (usei saco de pão).

Repita o processo de preparo e cocção com o restante da carne e sirva assim que todos os bifes estejam cozidos com aquela casquinha crocante e dourada.

Bife de Carne Empanado

Veja como é fácil fazer esse clássico.
Tempo de Prep10 minutes
Active Time5 minutes
0 minutes
Tempo Total15 minutes
Tipo: Acompanhamento, Carne
Cozinha: Brasileira, Caseira, Italiana
Palavra-chave: Carne, Carne à Milanesa, Carne Bovina, Carne Empanada, Empanado, Farinha de Rosca, Farinha de Trigo, Milanesa, Ovos
Yield: 4 porções
Calories: 230kcal
Author: Nana Ricchetti

Materials

  • 4 unidades de bifes de carne bovina – usei patinho, mas fique a vontade para usar coxão mole
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca
  • 2 unidades de ovos
  • 2 xícaras de chá de óleo de cozinha – para fritar
  • sal, orégano e pimenta calabresa a gosto

Modo de Preparo

  • Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para um prato ou vasilha funda.
    Bata com um garfo apenas para misturar as claras com as gemas.
  • Num prato raso, coloque a farinha de rosca temperada com sal, orégano e pimenta calabresa.
    Por fim, em outro prato raso, coloque a farinha de trigo.
  • Passe o bife pela farinha de trigo e bata com as mãos para retirar o excesso.
  • Mergulhe nos ovos batidos e deixe escorrer bem.
  • Passe pela farinha de rosca e pressione bem com a mão para cobrir toda a superfície. 
  • Numa frigideira de borda alta coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer.
  • Com cuidado, mergulhe o bife para fritar de cada vez.
  • Deixe fritar por 2 a 3 minutos ou até dourar, com uma escumadeira (ou pinça) vire os bifes para dourar o outro lado por igual. 
  • Transfira para a travessa forrada com papel-toalha (usei saco de pão).
    Repita o processo de preparo e cocção com o restante da carne e sirva assim que todos os bifes estejam cozidos com aquela casquinha crocante e dourada.

Video

Notas

Aprenda a fazer farinha de rosca caseira!

Sobrou pão amanhecido?
Tanto o pão de forma ou pão francês (sal ou cacetinho)?
Então separa e vamos ligar o forno para preaquecer a 200 ºC (temperatura média).
Comece cortando os pães em fatias do mesmo tamanho (assim eles assam por igual) e coloque em uma assadeira.
Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos até ficarem bem dourados e sequinhos.
Caso o centro de algumas fatias de pão fique macia, retorne ao forno até secar, já que não batem direito no liquidificador.
Retire do forno e deixe esfriar.
Já no liquidificador ou no processador, bata os pedaços de pães aos poucos, no modo pulsar até triturar.
Pronto, a farinha de rosca está pronta para fazer o bife à milanesa ou qualquer outro empanado.
Sobrou farinha de rosca caseira?
Então armazene em um pote com fechamento hermético por até 3 meses.

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A origem da Milanesa.

Ah, eu sei que o bife à milanesa é um prato italiano delicioso…

Mas será que realmente nasceu na Itália em Milão?

Talvez sim, talvez não, já que existe receitas semelhantes na Espanha com a palavra “empanado”.

Assim, as duas palavras, empanado ou milanesa, são relevantes para o prato, tornando difícil decifrar a origem exata do nome.

O que sabemos é que tudo começou com a cotoletta alla milanese, um prato popular na Itália.

Cotoletta (costelinha) é feita com uma fatia fina de carne de vitela de bezerro.

A carne com osso, é passado no ovo e nas farinhas, por fim, é cozido na manteiga derretida na frigideira.

A migração dos Italianos para América do Norte e do Sul, trouxeram a milanesa e aqui no Brasil, a receita foi adaptada com o uso de carne de vaca.

Informação daqui.

Quer saber a hora certa para fritar o bife à milanesa?

É super simples!

Para saber a temperatura certa, mergulhe um palito de fósforo no óleo ainda frio.

Quando acender é sinal de que está no ponto.

Agora é só tirar o palito e começar a fritar o bife empanado.

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Sobrou pão amanhecido?

Tanto o pão de forma ou pão francês (sal ou cacetinho)?

Então separa e vamos ligar o forno para preaquecer a 200 ºC (temperatura média).

Comece cortando os pães em fatias do mesmo tamanho (assim eles assam por igual) e coloque em uma assadeira.

Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos até ficarem bem dourados e sequinhos.

Caso o centro de algumas fatias de pão fique macia, retorne ao forno até secar, já que não batem direito no liquidificador.

Retire do forno e deixe esfriar.

Já no liquidificador ou no processador, bata os pedaços de pães aos poucos, no modo pulsar até triturar.

Pronto, a farinha de rosca está pronta para fazer o bife à milanesa ou qualquer outro empanado.

Sobrou farinha de rosca caseira?

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Outras receitas caseiras para servir junto com o Bife de Carne Empanado.

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Viu como é fácil e rápido fazer bife à milanesa?

Só quero finalizar essa receita com mais algumas dicas: quem quiser fazer um segundo empanamento, passe novamente pelo ovo e farinha de rosca antes de fritar.

Dessa maneira a casquinha fica bem grudada e crocante.

Você também pode fazer outras receitas de empanados usando filé de peito de frango ou berinjela fatiada.

Agora que você sabe como fazer Bife de Carne Empanado em casa, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas caseiras para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

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