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O Natal está chegando e que tal fazer um delicioso Molho de Manga e Mel para Salada?
A primeira vez que experimente esse molho, foi o meu primeiro Natal com a família do meu marido e foi preparado pela minha sogra.
Confesso que fiquei apaixonada com a doçura e acidez desse molho, combina com as folhas de alface ou numa salada de macarrão.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Molho de Manga e Mel para Salada – deixe as folhas de alface mais gostosa com esse molho feito com mel, manga e mostarda.
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O que você precisará!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Molho para Salada com Manga:
- Manga – usei duas mangas pequenas conhecidas como Ubá, mas vale qualquer tipo de manga. Dê preferência para as frutas maduras e com menos fibras (normalmente são as Mangas Palmer ou Tommy);
- Mostarda – o ideal é fazer com mostarda djon. Mas por aqui, usei a mostarda amarela comum mesmo (sempre tenho em casa para lanches) e dá tudo certo no final;
- Mel – também dá para usar melaço ou açúcar mascavo, para destacar o sabor da manga e trazer doçura ao molho;
- Vinagre – ou suco de limão para dar acidez ao molho de salada. Quem quiser, misture o vinagre com limão ou não adicione no seu Molho de Mostarda com Manga e Mel;
- Azeite – além de realçar o sabor dos vegetais, o azeite também oferece benefícios à saúde, pois é rico em gorduras saudáveis como ômega-3 e ômega-6, possui propriedades anti-inflamatórias e pode contribuir para a saúde do coração;
- Folhas de Hortelã – é opcional, mas vale muito a pena! As folhas de hortelã trará frescor ao molho de salada e vale muito a pena, principalmente no verão;
- Sal e Pimenta – aquela pitada de cozinheira, para deixar o molho de manga simples para salada mais gostoso.
Essa receita é vapt-vupt!
Com uma faca, descasque e retire a polpa da semente.
No liquidificador, bata os ingredientes do molho por dois minutos.
Passe para um pote com tampa e leve o Molho Agridoce de Manga para geladeira até a hora de servir.
Molho de Manga e Mel para Salada
Equipamento
- 1 liquidificador – ou mixer de mão
Materials
- 1 unidade de manga – usei duas mangas pequenas conhecidas como Ubá
- 2 colheres de sopa de mostarda – usei amarela, mas fique a vontade de usar a dijon
- 1 colher de sopa de mel – ou use açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de vinagre – ou suco de limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- folhas de hortelã quanto baste
- sal e pimenta moída a gosto
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ingredientes do molho por dois minutos.
- Passe para um pote e leve à geladeira até a hora de servir.
Dicas da Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer Molho de Manga e Mel para Salada, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
Por quanto tempo posso armazenar o Molho para Salada com Manga?
Em um pote hermético, consuma esse molho em até 5 dias.
Também dá para congelar por até 3 meses.
Quando for utilizar, retire da freezer e deixe na geladeira até descongelar.
Lembre-se de agitar até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Além da salada, esse molho fica ótimo com macarrão cozido e frio, frango ou porco assado e até sanduíches naturais.
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Como comprar Manga na feira ou mercado!
Bastante popular no Brasil, essa fruta é bastante apreciada pelos os brasileiros!
Esse alimento é rico em vitaminas A, B e C e também contém cálcio, fósforo e fibras alimentares.
Na hora de escolher, veja frutas com tons avermelhados e alaranjados, pois tendem a ser mais doces.
Já as frutas amarelas e esverdeadas, provavelmente ainda não estão no ponto certo para consumo.
Aproveite e sinta o cheiro da fruta também.
As frutas maduras e boas para consumo tem um aroma mais forte e adocicado.
Por fim, não esqueça de tocar a fruta!
Ao escolher uma manga, é recomendável apalpa-la delicadamente.
Uma boa fruta é a que não amassa ou se rompe com a pequena pressão exercida com os dedos.
Benefícios da fruta para a nossa saúde!
A manga é altamente nutritiva, uma ótima fonte de vitaminas A e C, tem fibras, cálcio, fósforo, potássio e sódio.
Suas principais propriedades e benefícios estão relacionadas à visão e também ao bom funcionamento intestinal, devido à boa quantidade de fibras.
Outras receitas simples para o dia a dia!
O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!
Essa é uma receita de molho para salada perfeito para os dias quentes tropicais brasileiro.
É muito fácil de fazer e realça o sabor de qualquer folha verde.
Aproveite para usar esse Molho Agridoce de Manga com Mostarda na salada de pepino com cebolas roxas, rúcula, repolho, cenoura ralada, entre outros.
Essa é uma forma mais saudável para temperar a sua salada, economizando dinheiro, usando ingredientes frescos e dando um sabor incrível ao prato.
Agora que você sabe como faz Molho de Manga e Mel para Salada, então aproveite e conheça esses outros pratos também:
- Quiabo com Carne Moída;
- Bolinho de Arroz Frito;
- Salada de Vagem Simples;
- Farofa de Banana com Bacon.
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