Frango Empanado com Fubá na AirFryer

Para a turma da fritadeira sem óleo, quer aprender a fazer um filé de Frango Empanado com Fubá delicioso?

Sim, essa é uma receita de frango empanado com farinha de trigo e fubá, bem temperado e que no final, fica com uma casquinha crocante.

Para quem não tem uma fritadeira elétrica (algo que duvido hoje em dia), pode assar no forno ou até fritar numa panela com bastante óleo.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha!

Receita de Frango Empanado com Fubá na AirFryer – simples de fazer e delicioso.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer Frango Empanado com Fubá na AirFryer:

  • Frango – corte em filés, não tão grosso e nem tão fino. Você pode trocar o frango por filé de peixe, que também dá certo com essa receita de empanado com fubá;
  • Fubá – deixe o pacote ao lado, pode ser que precise por mais caso não dê para empanar tudo. Eu adoro temperar o fubá ou a farinha de rosca, para dar um sabor a mais a milanesa;
  • Farinha de Trigo – para quem não pode comer farinha de trigo por causa de alergia ou tolerância a esse ingrediente, aproveite para usar mix de farinha sem glúten;
  • Água – sim, eu empano usando água e economizo com ovos. Caso você tenha medo de arriscar, então quebre dois ovos em um prato e misture com um garfo.

Lembre-se, é necessário temperar o frango antes:

  • Limão – também dá para usar vinagre para temperar, deixará a carne macia e saborosa;
  • Molho de Soja – é opcional, mas eu adoro por no frango, dá um sabor mais oriental;
  • Sal e Pimenta-do-reino – ao gosto do cozinheiro, que agrade o pessoal da casa.

Aqui está meu segredinho, eu tempero o fubá ou qualquer outra farinha:

  • Orégano – ou qualquer outro tempero seco que você goste, funciona muito bem com manjericão também;
  • Pimenta Calabresa – é opcional, caso tenha páprica picante, também é uma ótima alternativa para deixar o empanado de fubá delicioso;
  • Sal – uma pitada básica, para realçar o sabor.
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Aproveite para conhecer essa receita também:


Vamos temperar os filés de frango?

Primeiramente, tempere os filés de frangos com molho de soja, suco de limão, sal, pimenta moída na hora.

Tampe e leve para geladeira para marinar por até 20 minutos ou até 2 horas.

Aprenda como empanar frango com fubá!

Em um prato, coloque o fubá e misture orégano (usei temperado com limão), pimenta calabresa e sal.

Misture bem e reserve.

Coloque água em um recipiente fundo e em outro prato, a farinha de trigo.

Agora pegue o frango já marinado da geladeira e passe primeiramente na farinha.

Em seguida, mergulhe na água e passe novamente na farinha, assim, deixará o empanado mais firme.

Para finalizar, passe na água e finalize empanando no fubá temperado.

Chegou a hora de assar o frango empanado na AirFryer.

Esquente a fritadeira elétrica por cinco minutos em temperatura de 200°C.

Retire a cesta da AirFryer e distribua os filés de frango empanado com fubá.

Por cima, um fio de azeite ou óleo de cozinha para deixar a casca da milanesa crocante.

Leve para cozinhar por 10 minutos, vire os filés de frango e asse por mais 10 minutos ou até o empanado ficar dourado.

Retire o Frango Empanado com Farinha de Trigo e Fubá, sirva em seguida.

Frango Empanado com Fubá na AirFryer

Essa receita de Frango empanado assado na AirFryer, é simples de fazer e delicioso para o almoço ou jantar da família.
Tempo de Prep15 minutes
Active Time25 minutes
Marinada20 minutes
Tempo Total1 hour
Tipo: Acompanhamento, AirFryer, Carne, Frango
Cozinha: Brasileira, Caseira, Italiana
Palavra-chave: Air Fryer, AirFryer, Filé de Frango, Frango a Milanesa, Frango a Milanesa com Fubá na AirFryer, Frango Empanado, Frango Empanado AirFryer, Frango Empanado com Fubá
Yield: 6 unidades
Calories: 120kcal
Author: Nana Ricchetti

Materials

  • 6 filés de peito de frango – não tão grosso
  • 1 xícara de chá de fubá – deixe o pacote ao lado, pode ser que precise por mais
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo – ou mixer de farinha sem glúten
  • 200 ml de água – ou bata um a dois ovos com um garfo

Tempero para o Frango

  • 1 unidade de limão – suco da fruta
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • Sal, Pimenta-do-reino a gosto

Tempero para o Fubá

  • orégano ou qualquer outro tempero seco a gosto
  • Pimenta Calabresa a gosto
  • sal

Modo de Preparo

  • Primeiramente, tempere os filés de frangos com molho de soja, suco de limão, sal, pimenta moída na hora.
    Tampe e leve para geladeira para marinar por até 20 minutos ou até 2 horas.
  • Em um prato, coloque o fubá e misture orégano (usei temperado com limão), pimenta calabresa e sal.
    Misture bem e reserve.
  • Agora coloque água em um recipiente e em outro prato fundo, a farinha de trigo.
    Pegue o frango já marinado e passe primeiramente na farinha.
  • Em seguida, mergulhe na água e passe novamente na farinha.
  • Para finalizar, passe na água e finalize empanando no fubá temperado.
  • Esquente a fritadeira elétrica por cinco minutos.
    Retire a cesta da AirFryer e distribua os filés empanados.
    Por cima, um fio de azeite ou óleo de cozinha para deixar a casca da milanesa crocante.
  • Leve para cozinhar por 10 minutos, vire os filés e asse por mais 10 minutos, até o empanado ficar dourado.
    Retire e sirva em seguida.

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Frango Empanado AirFryer, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Quais farinhas posso usar para fazer Milanesa na AirFryer, além do Fubá?

Aqui em casa, tenho o costume de usar a farinha de rosca ou bater no liquidificador um pão já duro até virar farinha.

Tem gente, que adora usar farinha panko para um toque mais rústico e crocante. Porém, esse produto é mais caro na hora de comprar no mercado.

Para quem escolher fazer peixe, dê uma chance e empane com farinha de coco ou farinha de mandioca.

Saiba como comprar peito de frango!

Na hora de comprar carne fresca para fazer Frango Empanado com Fubá, veja se a cor está homogênea, a pele úmida e sem sinais de machucado ou penas.

Já o frango congelado, olhe se a embalagem está fechada e sem cristais de gelo ou descoloração. Isso indica que foi descongelado e congelado novamente.

Não tenho AirFryer, posso fazer o frango milanesa com fubá no forno ou frito?

Claro que dá, a forma mais gostosa e calórica, é fazer o frango frito no óleo.

Para isso, basta esquentar uma panela funda com bastante óleo.

Assim que o óleo começar a borbulhar, coloque o pedaço de frango (precisa ficar submerso) e espere o empanado dourar todos os lados.

Normalmente eu faço fritura em óleo quente em fogo baixo.

Já que em fogo alto, a carne não vai cozinhar e o empanado pode queimar.

Para quem for fazer no forno, segue o mesmo processo do Frango com Fubá na AirFryer.

Só o tempo que será diferente, normalmente leva 30 minutos para ficar pronto em temperatura média para alta.

Lembre-se de virar o frango empanado com farinha de trigo e fubá no meio do tempo de cocção.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

Então aproveite as ofertas da Amazon.

Dá para por papel alumínio dentro da AirFryer na hora de assar o frango?

Tem muita gente que faz, até por ser mais fácil na hora de limpar.

Mas não é indicado e pode até estragar a sua fritadeira elétrica sem óleo.

O Uso de papel manteiga ou alumínio atrapalha o fluxo de ar e o desempenho da AirFryer.

O ideal é limpar logo após do uso, usando a parte amarela da bucha de cozinha principalmente na cesta do eletrodoméstico.

Mas para não ter trabalho, deixe de molho com água quente e detergente misturado por 30 minutos.

Te garanto que a sujeira sairá facilmente e por favor, não deixe a sujeira acumular por muito tempo.

Usando a AirFryer mesmo suja abaixo do cesto, não faz bem para a saúde da sua família.

O ideal é sujou, lavou tudo em seguida.

Quer comprar uma AirFryer e não sabe como escolher?

Quando você estiver prontinho para escolher a sua própria fritadeira e preparar um frango empanado super saboroso, dê uma espiadinha nestas dicas bacanas para encontrar o produto perfeito que vai trazer muita alegria para a sua casa!

  • Tamanho da AirFryer – acerte a AirFryer, escolhendo a capacidade adequada conforme a quantidade de pessoas que moram na sua casa.  Para uma ou duas pessoas, recomenda-se um modelo de até 3 litros, enquanto para famílias de até cinco pessoas, sugere-se um aparelho com capacidade de cinco litros para fazer qualquer carne a milanesa com fubá. Modelos maiores comportam receitas maiores, mas ocupam mais espaço na cozinha;
  • Potência e Consumo de Energia – quanto mais robusto for o modelo, mais energia ele precisará para funcionar com toda sua eficiência. É preciso considerar que isso pode afetar o consumo de energia, porém, olhe o lado positivo: mais potência significa um desempenho mais ágil do aparelho! Se você vive em um lar pequeno e procura uma air fryer econômica, optar por um modelo menor pode ser uma ótima escolha;
  • Digital ou Tradicional – em ambas as opções têm suas vantagens, com o aparelho digital oferecendo recursos mais avançados e um toque de modernidade, enquanto o tradicional pode ser uma opção mais econômica. Se você valoriza os recursos avançados e a modernidade, o aparelho digital pode ser a melhor escolha para você. No entanto, se você está buscando economizar um pouco e não se importa com os recursos extras, a opção tradicional com controle de temperatura manual e função Timer pode ser mais adequada. Em última análise, a escolha entre os dois aparelhos dependerá das suas necessidades, preferências e orçamento.

Como eu faço o calculo para saber de gasto na energia na hora de preparar qualquer receita na AirFryer?

O cálculo para descobrir o gasto de energia é o seguinte: multiplique a potência da air fryer pelo tempo de uso, assim, você terá o resultado em kilowatts por hora.

Espero que essa informação tenha sido útil! Se precisar de mais ajuda ou informações, fique à vontade para perguntar e quem estiver orçando, dá uma olhada nas últimas promoções da Amazon.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Esse frango empanado com fubá é totalmente delicioso, principalmente com essa marinada simples.

No final do cozimento, você tem uma casquinha crocante e a carne fica macia e úmida.

Tudo por causa do empanado de fubá!

Na hora de servir o seu Frango Milanesa na AirFryer, sirva com Arroz e uma Salada de Repolho deliciosa.

Agora que você sabe de tudo para fazer Frango Empanado na AirFryer em casa, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas caseiras para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Frango Empanado com Fubá na AirFryer? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.

Torta de Massa de Maionese

Está aberta a temporada de receitas para o almoço do Dia das Mães e começo em grande estilo, com essa Torta de Massa de Maionese com Recheio de Frango.

Sim, é uma massa de torta salgada que leva apenas dois ingredientes e no final, você capricha no recheio (que não precisa ser apenas de frango).

Aproveite e surpreenda a todos no almoço de domingo em família.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Torta de Massa de Maionese recheada com Frango – faça para comemorar o Dia das Mães com a família.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer a massa da Torta Frango com Massa de Maionese:

  • Maionese – usei a industrializada, é mais prático. Mas dá para fazer maionese em casa e usar na sua massa;
  • Farinha de Trigo – para quem não pode comer farinha de trigo por causa de alergia ou tolerância a esse ingrediente, aproveite para usar mix de farinha sem glúten.

Já para o recheio, você precisará desses ingredientes:

  • Frango – é um recheio tradicional e todo mundo adora! Mas nada te impede de fazer um recheio de queijo, vegetariano e até uma torta vegana usando essa base de torta;
  • Pimentão Verde – ou qualquer outra cor de pimentão, eu adoro o sabor que acrescenta ao refogado do frango;
  • Cebola e Alho – temperos importantes e que está presente em todos os pratos feitos por mim. Além de dar sabor ao recheio de frango para torta, é muito nutritivo também;
  • Farinha de Trigo – ou amido de milho, o papel desse ingrediente é deixar o recheio menos aguado e mais cremoso antes de por na massa de maionese;
  • Manteiga – ou azeite extra virgem, o suficiente para refogar a cebola, pimentão e alho;
  • Molho de Tomate – ou extrato de tomate, para dar sabor e cor ao frango refogado. Você pode adicionar páprica doce (ou picante), além de temperar, também deixará a carne branca avermelhada;
  • Salsinha – ou use cheiro verde picado, além de dar sabor, também dá cor ao recheio da torta;
  • Gema – para pincelar a massa da torta antes de levar ao forno, assim, terá uma torta bonita e dourada na hora de servir;
  • Sal e Pimenta – ao seu gosto, para temperar e dar sabor o recheio de frango para torta.
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Aproveite para conhecer essa receita também:


Primeiramente, vamos por as mãos na massa?

Misture a farinha de trigo com maionese com as mãos, até obter consistência de massa de torta.

Reserve na geladeira ou em um ambiente fresco.

Agora cozinhe o peito de frango numa panela com bastante água e uma pitada de sal.

Assim que estiver pronto, retire e desfie a carne.

Não descarte a água do cozimento do peito de frango.

Numa panela, refogue a cebola, o pimentão e o alho com manteiga ou azeite.

Adicione um pouco do caldo do cozimento do frango e a carne já desfiada.

Cozinhe por cinco minutos e coloque o molho de tomate, caso seja necessário, coloque mais caldo do cozimento.

Por fim, tempere com sal e pimenta.

Salpique a farinha de trigo por cima e mexa o recheio até ficar cremoso.

Usando um rolo de macarrão, abra metade da massa de maionese.

Acomode numa forma redonda com fundo removível, apertando delicadamente com os dedos.

Coloque o recheio já frio e com o restante da massa já aberta, cubra o frango e feche as bordas.

Por fim, pincele com a gema de ovo.

Asse em forno à 180º por aproximadamente 40 minutos ou até que fique dourado.

Retire do forno e espere a Torta de Frango com Massa de Maionese esfriar antes de desenformar.

Agora é só servir, bom apetite!

Torta de Massa de Maionese recheada com Frango

Faça uma deliciosa torta caseira em casa, para servir em datas comemorativas ou no final de semana para a família.
Tempo de Prep30 minutes
Active Time40 minutes
Recheio de Frango1 hour
Tempo Total2 hours 10 minutes
Tipo: Acompanhamento, Tortas e Quiches
Cozinha: Brasileira, Caseira
Palavra-chave: Frango Desfiado, Maionese, Massa de Maionese, Recheio de Frango temperado, Torta de Frango, Torta de Massa de Maionese
Yield: 6 porções
Calories: 170kcal
Author: Nana Ricchetti

Materials

Ingredientes para a Massa de Torta

  • 2 xícaras de chá de maionese
  • 500 gramas de farinha de trigo – ou mixer de farinha sem glúten

Ingredientes para o Recheio de Frango

  • 1 unidade de peito de frango
  • 1/2 unidade de pimentão verde
  • 1 unidade de cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo – ou amido de milho
  • 2 colheres de sopa de manteiga – ou azeite extra virgem
  • 100 gramas de molho de tomate – ou extrato de tomate
  • salsinha picada
  • 1 unidade de gema – para pincelar a massa
  • sal e pimenta moída na hora a gosto

Modo de Preparo

  • Misture a farinha de trigo com maionese com as mãos, até obter consistência de massa de torta.
    Reserve na geladeira ou em um ambiente fresco.
  • Cozinhe o peito de frango numa panela com bastante água e uma pitada de sal.
    Assim que estiver pronto, retire e desfie a carne.
    Não descarte a água do cozimento do peito de frango.
  • Numa panela, refogue a cebola, o pimentão e o alho com manteiga ou azeite.
    Adicione um pouco do caldo do cozimento do frango e a carne já desfiada.
    Cozinhe por cinco minutos e coloque o molho de tomate, caso seja necessário, coloque mais caldo do cozimento.
    Por fim, tempere com sal e pimenta.
    Salpique a farinha de trigo por cima e mexa o recheio até ficar cremoso.
  • Usando um rolo de macarrão, abra metade da massa de maionese.
    Acomode numa forma redonda com fundo removível, apertando delicadamente com os dedos.
  • Coloque o recheio já frio e com o restante da massa já aberta, cubra o frango e feche as bordas.
    Pincele com a gema de ovo.
  • Asse em forno à 180º por aproximadamente 40 minutos ou até que fique dourado.
    Retire do forno e espere esfriar um pouco antes de desenformar.

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Torta de Massa de Maionese, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Recheio de Frango Cremoso!

Caso queira um recheio mais cremoso, basta por cima do recheio de frango um copo de requeijão.

Além do requeijão, dá para usar creme de ricota ou creme de queijo minas fresco.

Posso congelar a minha torta de frango?

Claro que sim, tanto a massa de maionese ou a torta de frango assada.

Assim que a massa estiver pronta, faça uma bola, embrulhe em filme plástico e congela ela ainda crua.

Não esqueça de por uma etiqueta com o nome e data de validade de até 3 meses.

Na hora de descongelar, coloque na geladeira e tire 30 minutos antes para conseguir abrir. 

Já a torta de frango assada, precisa seguir os seguintes passos: retire do forno e espere esfriar.

Agora embale em um saco próprio para congelamento com fecho hermético ou embrulhe em filme plástico.

Faça as etiquetas com as informações necessárias e leve para congelar por até 3 meses.

Para descongelar, leve a torta direto do freezer para o forno, a 180 ºC.

Tortas que ficaram na geladeira (até 3 dias), basta aquecer no forno, frigideira ou forninho elétrico.

Qual é o tamanho da sua forma?

O tamanho da minha forma com fundo removível é de 26 cm, que comprei em uma loja de produtos baratinho.

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Como surgiu a maionese?

Esse produto que normalmente está presente na maioria das geladeiras, foi inventada na França em 1756.

Logo após da vitória do Duque Richelieu sobre os britânicos em Port Mahon, o seu cozinheiro preparou um banque de comemoração que incluía um molho à base de nata e ovos.

Percebendo que não havia nata, trocou por azeite e assim, surgiu o molho “Mahonnaise”.

A maionese industrializada chegou no Brasil em 1962 e é um grande sucesso por aqui.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Essa receita de Torta de Massa de Maionese tem tudo que você precisa para uma refeição caseira.

O frango é um recheio saboroso e a massa é muito simples de fazer.

Caso tenha carne de frango assado que sobrou do almoço de domingo, basta desfiar e usar no seu recheio.

Agora vamos falar sobre a massa?

Se você espera uma massa igual a de uma quiche, então veja a minha receita de torta com recheio de alho-poró.

A massa de maionese é gostosa e tem até um certo “croc” na mordida!

Mas não chega aos pés da massa de torta feita com manteiga gelada e que todo mundo adora.

Receita base daqui.

Agora que você sabe de tudo para fazer Torta de Massa de Maionese com Recheio de Frango em casa, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas caseiras para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Torta de Massa de Maionese? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.

Carne de Porco Assada na Cerveja

Adoro almoço ou jantar de final de semana, pois sempre que dá, faço pratos como essa Carne de Porco Assada na Cerveja.

Uma receita ótima para um banquete da família ou para festejar em datas comemorativas: Natal, Ano Novo, Dia dos Namorados, Dia das Mães ou dos Pais.

A marinada da carne suína foi feita com cerveja bock, suco de laranja, cravo da índia e outros temperos.

Assim, dando sabor maravilhoso depois de doze horas de descanso na geladeira.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Carne de Porco Assada na Cerveja – faça um prato delicioso usando um belo pedaço de carne suína.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer a massa da Carne de Porco Assada na Cerveja:

  • Filé Mignon Suíno ou Lombo – são dois tipos de cortes magros, porém, cortes e cortes diferentes do animal;
  • Cerveja – quis usar uma cerveja mais escura no preparo do meu assado suíno, mas fique a vontade para usar qualquer cerveja que tenha na sua casa;
  • Laranja – também dá para usar limão ou vinagre no lugar. Ingredientes com teor ácido, são responsáveis na hora de amaciar a carne;
  • Açúcar – o ideal que seja mel, mas nem sempre temos em casa e por isso, para dar um sabor agridoce a carne, coloque um pouco de açúcar ou melaço no lugar;
  • Alho e Cebola – tempero altamente saboroso e nutritivo, pois é rico em fibras, proteínas, cálcio, ferro, potássio e vitaminas;
  • Cravo da Índia – essa especiaria combina perfeitamente com carne de porco. É aromático e dá um sabor forte e quente, doce e picante ao mesmo tempo;
  • Óleo – ou manteiga em temperatura ambiente, não é necessário por na marinada, você pode por na hora de assar a carne. Mas para quem esquece a própria data de aniversário, eu já adiciono na marinada para ajudar a carne na hora de assar o filé mignon suíno na cerveja;
  • Louro e Orégano – são temperos opcionais, mas dão um sabor delicioso a essa carne de porco assada no forno com cerveja. Dá para adicionar também noz moscada, cheiro verde, semente de mostarda, manjerona, entre outros;
  •  Sal e Pimenta-do-reino – ao seu gosto, para temperar e dar sabor a carne de porco assada na cerveja.
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Aproveite para conhecer essa receita também:


Primeiramente, vamos marinar a carne com cerveja?

Em um recipiente coloque a cerveja, o alho picado, o suco de laranja, cravo da índia, açúcar, azeite, orégano, sal e pimenta moída.

Como não tinha cebola e nem folha de louro, acabei não adicionando na minha marinada. Caso queira por a cebola, corte em pedaços e bata no liquidificador com suco de laranja.

Adicione a carne, feche com uma tampa ou filme plástico por cima.

Leve para a geladeira por pelo menos doze horas.

É bom virar ou misturar a marinada no meio tempo, assim, garante que todos os lados da carne de porco absorva a marinada de cerveja.

Numa assadeira ou travessa, coloque o filé mignon suíno ou o lombo.

Por cima da carne, coloque metade da marinada que ficou na travessa.

Reserve a outra metade para o preparo do molho e para regar a carne no final do cozimento.

Agora cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 1 hora.

Para quem não quer sujar a assadeira, coloque o papel alumínio na assadeira e levante as bordas.

Coloque a filé mignon suíno e a marinada de cerveja, por fim, feche o papel alumínio fazendo um papelote.

Retire o papel alumínio de cima do assado suíno, regue com um pouco da marinada e cozinhe até a carne de porco dourar.

Assim que o assado suíno estiver pronto, apague o fogo e deixe descansando por pelo menos 10 minutos antes de fatiar.

Quer fazer um molho para carne assada?

Então chegou a hora de usar o restante da marinada de cerveja.

Numa panela, coloque o restante da marinada que sobrou, 200 ml de água e duas colheres de sopa de farinha de trigo ou amido de milho.

Lembre-se de descartar os cravos da índia e as folhas de louro.

Misture bem com um batedor de arame e leve ao fogo.

Por fim, corrija o sal e a pimenta moída na hora, caso queira um molho mais adocicado com açúcar ou mel.

Assim que começar a engrossar, apague o fogo e jogue por cima da carne já fatiada.

Sirva a seguir o seu Lombo ou Filé Mignon assada na cerveja que é muito deliciosa.

Filé Mignon Suíno Assado na Cerveja

Faça uma deliciosa carne de porco marinada na cerveja e outros ingredientes.
Tempo de Prep20 minutes
Active Time40 minutes
Marinada12 hours
Tempo Total13 hours
Tipo: Carne, Prato Principal
Cozinha: Brasileira, Caseira
Palavra-chave: Carne de Porco, Carne Suína, Cerveja, Cravo da India, Suco de Laranja
Yield: 4 pessoas
Calories: 174kcal
Author: Nana Ricchetti

Materials

  • 1 quilo de filé mignon suíno – também dá para usar lombo de porco no lugar
  • 350 ml de cerveja
  • 1 unidade de laranja – suco da fruta
  • 1 colher de sopa de açúcar – o ideal que seja mel, mas caso não tenha, coloque açúcar para dar um sabor agridoce ao prato
  • 2 dentes de alho
  • 1 unidade de cebola – não tinha em casa, acabei não usando
  • 4 unidades de cravo da índia
  • 4 colheres de sopa de óleo – ou manteiga em temperatura ambiente
  • 2 folhas de louro – opcional, não tinha em casa e não usei na minha marinada
  • 1 colher de sopa de orégano – opcional
  • 1 pitada de sal e pimenta moída

Molho para Carne Suína

  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo – troque por amido de milho caso não consuma alimentos com glúten
  • 200 ml de água

Modo de Preparo

  • Em um recipiente coloque a cerveja, o alho picado, o suco de laranja, cravo da índia, açúcar, azeite, orégano, sal e pimenta moída.
    Como não tinha cebola e nem folha de louro, acabei não adicionando na minha marinada.
    Caso queira por a cebola, corte em pedaços e bata no liquidificador com suco de laranja.
  • Adicione a carne, feche com uma tampa ou filme plástico por cima.
    Leve para a geladeira por pelo menos doze horas.
  • Numa assadeira ou travessa, coloque o filé mignon suíno ou o lombo.
    Por cima da carne, coloque metade da marinada que ficou na travessa.
    Reserve a outra metade para o preparo do molho e para regar a carne no final do cozimento.
    Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 1 hora.
  • Retire o papel alumínio, regue com um pouco da marinada e cozinhe até a carne de porco dourar.
    Assim que a carne estiver pronta, apague o fogo e deixe descansando por pelo menos 10 minutos antes de fatiar.

Quer fazer um molho para carne assada?

  • Numa panela, coloque o restante da marinada que sobrou, a água e a farinha de trigo (ou amido de milho).
    Lembre-se de descartar os cravos da índia e as folhas de louro.
    Misture bem com um batedor de arame e leve ao fogo.
    Corrija o sal e a pimenta moída na hora, caso queira um molho mais adocicado com açúcar ou mel.
    Assim que começar a engrossar, apague o fogo e jogue por cima da carne já fatiada.
    Sirva a seguir.

Video

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Carne de Porco Assada na Cerveja, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

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Qual é a melhor cerveja para marinar carne assada ou de panela?

No preparo de qualquer carne com cerveja, escolha aquela que mais te agrada.

A bebida da vez, foi uma bock que é feita de baixa fermentação.

Essa cerveja escura de tom avermelhado, tem um aroma com sabores intensos: notas de caramelo, toffee, além do tostado de casca de pão.

Possui um amargor sutil, mas que pode chegar a ser moderado, e isso significa que ela é pouco lupulada.

Também dá para fazer com a Lager, com sabor menos amarga devido ao lúpulo, é pouco frutada, mais gasosa e maltada.

Mais fique a vontade para por a cerveja que você mais gostar.

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Como usar papel alumínio para fazer um assado suíno?

O alumínio tem dois lados: o brilhante e o não tão brilhante.

Na hora de usar, sempre coloque o lado brilhante virado para o alimento, para refletir mais calor para o filé mignon suíno ou qualquer outra peça de carne.

Desta forma, a cocção do alimento é feita de uma maneira mais eficiente.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

Pão com Linguiça Calabresa
Salada de Ovo Cozido
Arroz de Forno
Bolo de Maracujá

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

A única “dificuldade” dessa receita de filé mignon suíno na cerveja, é esperar para poder comer essa carne deliciosa por causa do tempo da marinada de cerveja.

Para deixar a carne mais saborosa, dê 3 a 4 cortes na peça suína, para incorporar melhor os temperos.

Uma receita simples e reconfortante, perfeito para servir com arroz, batatas salteadas e salada.

Quer mais receitas para servir nas ceias natalinas?

Então confira essa minha seleção de pratos deliciosos para fazer no dia 24 ou 25 de dezembro.

Agora que você sabe de tudo para fazer Filé Mignon Suíno com Cerveja em casa, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas caseiras para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Carne de Porco Assada na Cerveja? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.

Salada de Ovo Cozido

Para quem quer uma receita simples para matar aquela fominha, então veja o passo a passo dessa receita de Salada de Ovo Cozido.

Ok, essa salada não é a original americana já que sempre faço as minhas adaptações para agradar o pessoal daqui de casa e sinceramente?

Essa é uma receita de salada de ovos que pode ter o seu pitaco na hora de temperar. Eu te digo isso, só pelo fato de ter feito uma grande pesquisa antes de pisar na cozinha.

Acabei lendo várias receitas de sites gringos e cada uma contendo ingredientes diferentes. Então já sabe, você pode trocar ou adicionar ingredientes na sua salada de ovo americana.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Salada de Ovo Cozido – um prato típico americano, faça e coloque como recheio em lanches ou sirva no churrasco.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer a massa da Salada de Ovo Americana:

  • Ovos – para render bastante, use ovos grandes ou jumbos para cozinhar;
  • Maionese – aqui é ao gosto do freguês, mas lembre-se que é calórica e por isso, nada de exagerar na hora de fazer Salada de Ovo com Maionese;
  • Pimenta – pode ser qualquer uma, até a nossa famosa dedo de moça. Aqui usei a calabresa e para finalizar, coloquei um pouco de um mixer de pimenta mexicana moída para deixar a salada mais picante;
  • Orégano – aqui usei uma mistura com limão (é surpreendentemente delicioso) ou coloque qualquer outro tempero verde, por exemplo, manjericão;
  • Vinagre – sempre branco, pode ser maçã ou vinho e dá para por suco de limão também;
  • Cheiro Verde – ou use aipo no lugar, para dar sabor e crocância para salada com ovo cozido;
  • Sal – aquela pitada, para dar sabor ao prato. Mas não exagere, principalmente se estiver usando maionese industrializada que já tem uma boa quantidade de sódio na sua composição.
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Aproveite para conhecer essa receita também:


Vamos acender o fogo do fogão para cozinhar os ovos?

Numa panela com água temperatura ambiente, coloque os ovos dentro.

Adicione um pouco de vinagre para ajudar na hora de tirar a casca e leve para cozinhar em fogo médio.

Agora cozinhe por doze minutos depois que a água ferver.

Retire os ovos e coloque em um banho de água gelada para esfriar, por mais ou menos cinco minutos.

Descasque e pique os ovos grosseiramente.

Em seguida, pique o cheiro verde também.

Coloque tudo em uma saladeira e tempere: aqui usei mix de tempero de orégano com limão, pimenta calabresa, vinagre e sal.

Porém, você pode usar também: páprica doce, tabasco, mostarda, pimenta-do-reino entre outros.

Para finalizar, coloque a maionese na salada e misture bem.

Caso seja necessário, corrija os temperos, principalmente o sal e a pimenta.

Leve a Salada de Ovo Cozido para a geladeira por pelo menos duas horas, antes de servir no almoço, no churrasco ou para rechear um pão na hora de lanchar.

Salada de Ovo Cozido

Um prato estilo americano, faça e coloque como recheio em lanches no almoço ou sirva no churrasco.
Tempo de Prep10 minutes
Active Time15 minutes
Geladeira2 hours
Tempo Total2 hours 25 minutes
Tipo: Acompanhamento, Salada
Cozinha: Americana, Caseira
Palavra-chave: Atum com Maionese, Ovos, Ovos Cozidos, Salada Americana, Salada de Ovos
Yield: 2 porções
Calories: 237kcal
Author: Nana Ricchetti

Materials

  • 4 unidades de ovos grandes – para 2 pessoas, é uma quantidade boa. Para 4 a 6 pessoas, faça com 12 unidades de ovos
  • 2 a 3 colheres de sopa de maionese
  • pimenta calabresa quanto baste
  • orégano ou qualquer outro tempero verde quanto baste
  • vinagre quanto baste
  • cheiro verde ao gosto – salsinha e cebolinha picada na faca
  • sal ao gosto

Modo de Preparo

  • Numa panela com água temperatura ambiente, coloque os ovos.
    Adicione um pouco de vinagre para ajudar na hora de tirar a casca e leve para cozinhar em fogo médio.
  • Cozinhe por doze minutos depois que a água ferver.
    Retire os ovos e coloque em um banho de água gelada para esfriar, por mais ou menos cinco minutos.
  • Descasque e pique os ovos grosseiramente.
    Em seguida, pique o cheiro verde também.
  • Coloque tudo em uma saladeira e tempere: aqui usei mix de tempero de orégano com limão, pimenta calabresa, vinagre e sal.
    Para finalizar, coloque a maionese e misture bem.
  • Caso seja necessário, corrija os temperos, principalmente o sal.
    Leve para a geladeira por pelo menos duas horas, antes de servir no almoço ou para rechear um pão para lanchar.

Video

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Salada de Ovo Cozido, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Comprei ovos e quero saber como posso armazenar em casa!

Conforme a regulamentação da Anvisa, os ovos devem ser armazenados em um ambiente refrigerados.

Nas geladeiras das nossas casas, o indicado é que fiquem em temperatura média de 10 °C. 

Assim que chegar em casa, coloque os ovos em um compartimento em que a temperatura não passe por oscilação.

Por esse motivo, não se coloca mais ovos na porta da geladeira.

Para evitar odores e contaminação, guarde os ovos longe de outros alimentos crus.

Também não lave os ovos na hora de guardar, a higienização deve ser feita somente na hora de consumir o alimento.

Como saber se os ovos estão bom?

A informação de validade sempre está presente na embalagem, então sempre confira a data de vencimento.

De modo geral, o ingrediente dura até 60 dias dentro da geladeira e esse prazo é contabilizado a partir do dia que a galinha boto o ovo.

Fora da geladeira e em ambientes frescos, os ovos brancos duram até 30 dias e os vermelhos até 25 dias.

Está faltando algo na sua cozinha ou na sua casa?

Então aproveite as ofertas da Amazon.

Decidiu fazer um sanduíche de salada de ovo americana?

É simples, basta por no pão de forma e servir, pois é simples assim.

Agora, se você quer incrementar, além da maionese com ovo cozido, adicione alface, tomate cortado em rodelas, cebola, picles e até atum em lata misturado na salada.

Que tal fazer a salada com ovo cozido antes?

Existe duas formas de adiantar o preparo dessa maionese com ovo cozido: cozinhe os ovos ou prepare a salada um ou dias antes de servir.

A salada dura de 3 a 5 dias na geladeira, em um pote de vidro com tampa hermética.

Lembre-se de usar sempre o bom senso: se as sobras cheirarem mal, jogue a salada com ovo cozido fora.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

A maioria das receitas dos sites americanos que vi por aí, a receita de Salada de Ovo Cozido com Maionese leva aipo (salsão), pimentões picados e até picles.

Aqui em casa, não é algo que compramos e temos sempre por aqui, tirando os pimentões (só que dessa vez, não tinha na minha geladeira).

Então não se preocupe, faça a sua versão de maionese com ovo cozido e seja feliz.

Antes de você ir embora, veja mais Receitas Fáceis e Rápidas para fazer em casa.

Agora que você sabe de tudo para fazer Salada de Ovo Cozido com Maionese em casa, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas caseiras para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Salada Americana de Ovos Cozidos? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @taosimplesblog, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.

Bolo de Laranja com Casca

No final de semana passado, tive uma vontade grande de comer um pedaço de Bolo de Laranja com Casca.

Dessa vez, dei oportunidade para uma nova receita e por isso, decidi me arriscar na receita da Palmirinha.

Mas, como já fiz outras receitas de bolo com essa fruta, decidi tirar bem a parte bem da casca para não amargar o meu bolo.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Bolo de Laranja com Casca – para um chá da tarde delicioso com aquele cafezinho ou chá fresquinho.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para um gostoso Bolo de Laranja:

  • Laranja – escolha a laranja seleta ou a laranja pêra para fazer bolo de laranja com casca. Já que elas tem baixa acidez, é levemente doce e a sua polpa garante uma boa quantidade de suco;
  • Ovos – responsável por dar estrutura ao bolo, esse ingrediente precisa estar temperatura ambiente. Não pode comer ovos? Então faça uma mistura de linhaça, ensino logo a baixo, no dicas da cozinheira;
  • Óleo – também dá para usar azeite, manteiga ou margarina no lugar. A escolha do óleo, deixará o seu bolo de laranja fofo e macio. Além disso, quem for manter o bolo na geladeira, a sua característica e estrutura se mantêm da mesma forma se estive em temperatura ambiente;
  • Açúcar – esse ingrediente irá definir o sabor do bolo, dá até para por mais meia xícara nessa receita. Mas não curto bolos muito doces e por isso, sempre coloco uma xícara apenas;
  • Farinha de Trigo – aproveite para usar mix de farinha sem glúten, caso você tenha alergia ou tolerância a esse ingrediente;
  • Fermento Químico – aquele do pote azul, próprio para bolo e que vende em qualquer mercado.

Agora, para fazer a Calda de Açúcar com Laranja, você precisará:

  • Açúcar – o ideal é fazer com açúcar confeiteiro, mas sempre uso o refinado e também dá certo;
  • Laranja – suco coado na hora, mas antes, aproveite para fazer raspas de sua casca para decorar o bolo de laranja de liquidificador.
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Agora chegou a hora de bater um bolo de laranja com casca.

Primeiramente, retire a casca da laranja e elimine a parte branca entre a casca e os gomos.

Corte os gomos ao meio e retire as sementes e os fiapos.

No liquidificador ou usando um mixer, bata o óleo, os ovos, os gomos de laranja e a casca.

Numa vasilha, misture o açúcar com a farinha de trigo.

Coloque os ingredientes líquidos batidos e misture bem usando um batedor de ovos.

Por fim, coloque o fermento e misture delicadamente.

Despeje essa mistura numa forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos.

Para saber se o bolo está pronto, faça o teste da ponta de faca.

Abra o forno e com cuidado para não se queimar, perfure o centro do bolo com a ponta de uma faca ou palito comprido.

Se sair limpa, o bolo está cozido.

Apague o fogo, retire do forno e espere esfriar para desenformar.

Vamos fazer a calda de açúcar com laranja?

Numa panela, misture o açúcar com o suco de laranja.

Leve para o fogo e cozinhe até chegar ao ponto de calda (que ao puxar para cima, dever formar um fio fino que acompanha o movimento do talher).

Distribua por cima do bolo e espalhe as raspas da laranja para decorar.

Espere a calda esfriar antes de servir o Bolo de Laranja.

Bolo de Laranja com Casca feito no Liquidificador

Receita da Palmirinha, para um chá da tarde delicioso com aquele cafezinho ou chá fresquinho.
Tempo de Prep15 minutes
Active Time45 minutes
0 minutes
Tempo Total1 hour
Tipo: Bolos, Café da Manhã, Doces, Lanche
Cozinha: Caseira
Palavra-chave: Bolo, Bolo de Fubá com Laranja, Bolo de Laranja, Bolo de Laranja com Calda, Bolo de Laranja de Liquidificador, Farinha de Trigo, Ovos
Yield: 12 porções
Calories: 366kcal
Author: Nana Ricchetti

Materials

  • 1 unidade de laranja
  • 3 unidades de ovos
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico para bolo

Calda de Açúcar com Laranja para o Bolo

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 unidade de laranja – suco coado
  • raspas da casca de laranja para decorar

Modo de Preparo

  • Primeiramente, retire a casca da laranja e elimine a parte branca entre a casca e os gomos.
    Corte os gomos ao meio e retire as sementes e os fiapos.
  • No liquidificador ou usando um mixer, bata o óleo, os ovos, os gomos de laranja e a casca.
  • Numa vasilha, misture o açúcar com a farinha de trigo.
    Coloque os ingredientes líquidos batidos e misture bem usando um batedor de ovos.
    Por fim, coloque o fermento e misture delicadamente.
  • Despeje essa mistura numa forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos.
  • Para saber se o bolo está pronto, faça o teste da ponta de faca.
    Abra o forno e com cuidado para não se queimar, perfure o centro do bolo com a ponta de uma faca ou palito comprido.
    Se sair limpa, o bolo está cozido.
    Apague o fogo, retire do forno e espere esfriar para desenformar.

Modo de Preparo da Calda de Açúcar com Laranja para o Bolo

  • Numa panela, misture o açúcar com o suco de laranja.
  • Leve para o fogo e cozinhe até chegar ao ponto de calda (que ao puxar para cima, dever formar um fio fino que acompanha o movimento do talher).
  • Distribua por cima do bolo e espalhe as raspas da laranja para decorar.
    Espere a calda esfriar antes de servir.

Video

Dicas da Cozinheira!

Pronto, agora que você já sabe como fazer Bolo de Laranja com Casca, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!

Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Usar óleo ou manteiga na massa do bolo caseiro?

Talvez você já tenha feito essa pergunta e cada ingrediente tem a sua caraterística na estrutura da massa do bolo.

O óleo deixará o bolo mais úmido, principalmente em temperatura ambiente.

Na geladeira, a massa manterá a sua estrutura, um bolo macio e fofo, mesmo que gelado.

Na hora de bater o bolo de laranja, escolha sobres mais neutro: canola, milho e girassol – interfere menos no paladar se comparando com bolos feito com azeite, óleo de soja e até o óleo de coco.

Já o uso da manteiga, é indicado mais para bolos que serão cortado em camadas e com recheios mais densos.

Caso você tenha optado pela manteiga, terá um bolo saboroso, macio e com uma textura única.

Por ser um ingrediente sensível às variações de temperatura, se solidifica quando refrigerada e por essa ração, mantenha em temperatura ambiente.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

Ovos falsos de linhaça, como fazer.

Para quem não pode comer ovo ou segue uma dieta vegana, faça a seguinte mistura: para cada unidade de ovo usado nessa receita, você precisará de uma colher de sopa de sementes de linhaça e mais duas colheres de meia de sopa de água.

No processador de alimento, comece triturando as sementes inteiras de linhaça, até virar uma farinha.

Transfira para um pote ou em um copo e adicione a água.

Deixe descansar por 10 minutos até formar um gel, ou consistência semelhante ao ovo batido.

Atenção, nunca compre as sementes já trituradas, pois perdem o seu valor nutricional. 

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O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Essa receita de Bolo de Laranja com Calda de Açúcar com Laranja, é muito simples de fazer e leva apenas seis ingredientes no seu preparo.

Sirva no lanche da tarde, com uma xícara de chá ou café e o que sobrar, coloque na mesa do café da manhã para a sua família desfrutar desse bolo de fruta delicioso.

Oi? Quer fazer outro bolo simples para o lanche do final de semana?

Então confira essa seleção de bolos que já publiquei aqui: Bolo de Coco, Bolo de Limão Siciliano ou Bolo de Fubá com Suco de Laranja.

Agora que você sabe de tudo para fazer bolo laranja liquidificador em casa, então aproveite e conheça também:

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanche já publicadas no Tão Simples.

Antes de você ir embora, quero saber: você gostou dessa Receita de Bolo de Laranja? Pois compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de me seguir nas Redes Sociais, principalmente no pinterest. Agora se você fez alguma receita ou passo a passo? Então fotografe e em seguida me marque no instagram @vivataosimples, adoramos ver as fotos e resultados dos pratos ensinados por nós.

Salada de Pepino com Tomate e Molho de Soja

Para quem procura uma salada fácil e simples de preparar, veja então essa receita de Salada de Pepino com Tomate e Molho de Soja.

Ela é refrescante, crocante e deliciosa!

Faça alguns minutos antes de servir o almoço ou o jantar e deixe na geladeira para marinar.

Sirva com arroz, feijão, carne e um delicioso legumes refogado de acompanhamento.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Salada de Pepino com Tomate e Molho de Soja – tão fácil de fazer, sirva no almoço ou jantar da semana.

Nota: Esta postagem pode conter links de afiliados. Se você fizer uma compra, podemos receber uma comissão sem nenhum custo adicional para você. Você pode ler nossa política de divulgação completa aqui.

O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer a massa da Salada de Pepino com Tomate e Molho de Soja:

  • Pepino – usei o pepino tipo caipira, que tem um formato mais gordinho e uma coloração verde escura. Caso escolha fazer com pepino japonês, use duas unidades;
  • Cebola – além de dar sabor, a cebola é rica de nutrientes, que ajuda na prevenção de doenças do coração, diabetes, câncer e melhora o sistema imunológico;
  • Tomates – tanto o Tomate Débora ou Italiano, escolha aqueles mais firmes para fazer a sua salada de tomate com pepino;
  • Molho de Soja – também conhecida como shoyu, esse molho tem um sabor marcante e intenso, perfeito para temperar e dar sabor aos alimentos;
  • Vinagre – dê preferência para o vinagre de arroz, mas dá para fazer com qualquer um, até com o vinagre de álcool;
  • Suco de Limão – é opcional ou use apenas o vinagre ou o suco de limão para temperar a sua salada de pepino e tomate;
  • Açúcar – esse ingrediente irá realçar o sabor da salada, mas se não quiser por, não tem problema;
  • Azeite de Oliva – de boa qualidade, para trazer sabor, nutrientes e substâncias antioxidantes que auxiliam no bom funcionamento do organismo;
  • Sal – uma pitada, para dar sabor ao prato.
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Aproveite para conhecer essa receita também:


Já que separou os ingredientes, então faça isso…

Primeiramente, higienize os tomates, o pepino e a cebola.Em seguida, corte em cubos cada um, do mesmo tamanho.

Caso prefira, fatie os pepinos finamente usando fatiador mandoline.

Agora você me pergunta: como temperar salada de pepino com tomate?

Então chega aqui, que vou te ensinar a fazer esse molho para salada de pepino e tomate (ou use em outras saladas também).

É muito simples e com poucos ingredientes você terá uma salada saborosa.

Em uma vasilha, misture o vinagre, o suco de limão, o azeite de oliva, o molho de soja, o açúcar e o sal.

Agora tempere e leve a saladeira com a salada de pepino e tomate para a geladeira por mais ou menos 15 minutos.

Sirva essa salada de tomate com pepino gelada, no almoço ou jantar.

Salada de Pepino com Tomate e Molho de Soja

Receita de salada fresca tão fácil de fazer, sirva no almoço ou jantar da semana.
Tempo de Prep15 minutes
Active Time0 minutes
15 minutes
Tempo Total30 minutes
Tipo: Acompanhamento, Salada
Cozinha: Caseira
Palavra-chave: Cebola, Limão, Molho de Salada, Molho de Soja, Pepino, Salada de Pepino com Tomate, Salada de Tomate com Pepino, Tomate, Vinagre
Yield: 2 porções
Calories: 13kcal
Author: Nana Ricchetti

Materials

  • 1 unidade de pepino – caso escolha fazer com pepino japonês, use duas unidades
  • 1 unidade de cebola
  • 2 unidades de tomates
  • 1 colher de sopa de molho de soja – também conhecida como shoyu
  • 1 colher de sopa de vinagre – dê preferência para o vinagre de arroz
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  • Primeiramente, higienize os tomates, o pepino e a cebola.
    Em seguida, corte em cubos cada um, do mesmo tamanho.
    Caso prefira, fatie os pepinos finamente usando fatiador mandoline.
  • Em uma vasilha, misture o vinagre, o suco de limão, o azeite de oliva, o molho de soja, o açúcar e o sal.
  • Por fim, tempere a salada e leve para a geladeira por mais ou menos 15 minutos.
    Sirva no almoço ou jantar.

Video

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Como comprar tomate?

Sempre escolha frutos que estão mais vermelhos, pois isso é sinal que estão mais maduros e têm mais nutrientes.

Também observe a sua casca e evite pegar aqueles que tem parte moles na sua casca ou manchas escuras.

E o pepino, como escolher na feira ou no mercado?

Primeiramente, observe se a casca está lustrosa, firme e verde.

Caso esteja rugosa, não compre!

Já que não é recomendado para consumo, pois é sinal que o vegetal perdeu muita água.

Prefira pepinos pequenos, pois normalmente têm menos sementes e se torna menos indigesto.

Agora, você sabia que pepino estraga facilmente quando mantido em temperatura ambiente por ser sensível ao calor?

É verdade e por isso, quando chegar em casa, procure embalar em plástico filme e guarde na parte inferior da geladeira, por no máximo dois dias.

E para tirar o amargor do pepino, como eu faço?

Esse é um segredo que aprendi com a minha mãe!

Corte as pontas do pepino e esfregue na polpa com a casca.

Começará a sair uma “baba branca”, logo em seguida lave o pepino na água corrente e descarte as pontas para o lixo.

Agora o pepino está pronto para ser descascado (ou não, caso seja o pepino japonês) e colocado na salada.

Para quem não acredita nos ensinamentos populares, então deixe do molho em uma vasilha com bastante água e uma pitada de sal por mais ou menos duas horas.

Por fim, basta descartar a água e fatiar para por na salada de pepino.

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Como higienizar os ingredientes de uma salada corretamente.

Retire e descarte as partes que estejam estragadas ou danificadas e lave em água corrente todas as vagens.

Em uma bacia com água, coloque o hipoclorito ou água sanitária (para alimentos) de acordo com a recomendação do rótulo.

O tempo para deixar de molho é de acordo com o rótulo da embalagem também.

Para soluções cloradas, de forma geral, a concentração é de 1 colher de sopa para cada litro de água e o tempo indicado é entre 10 e 15 minutos.

Lembrando, os vegetais devem ficar totalmente submersos.

Por fim, enxágue na água corrente e abundante, seque bem e faça a salada de tomate com pepino.

Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.

Conserva de Batata
Vagem Holandesa na Manteiga
Torta de Atum Integral
Chuchu Refogado

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Eu gosto da mistura do vinagre com o suco de limão, dá um azedinho totalmente diferente para a salada de tomate com pepino.

Mas caso queira por apenas um, fique a vontade e faça a sua salada do seu jeito.

Ah, quer deixar a salada mais saborosa ainda?

Tempere o molho para salada de pepino com tomate com um pouco de gengibre ralado na hora ou polvilhe sementes de gergelim por cima do pepino e tomate.

Agora que você sabe de tudo para fazer Salada de Pepino com Tomate e Molho de Soja em casa, então aproveite e conheça também:

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