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Já começo essa receita com uma vontade enorme de gritar “Extra-Extra, aprenda a fazer o melhor Molho de Laranja com Mel e Mostarda para Salada aí na sua casa” e é sério, você precisa fazer.
Primeiro, é um produto caseiro em que você controla a quantidade de sal, mel e azeite.
Isso é muito importante para quem está fazendo reeducação alimentar ou seguindo uma dieta para emagrecer.
Segundo, faça um jarro grande (com tampa), use e guarde o restante na geladeira.
Use por 5 dias, na salada do almoço ou do jantar da semana.
Por último, essa é uma receita prática, fácil e rápida de fazer.
Tão simples, não concordam?
Agora chega de papo e vamos para a receita?
Receita de Molho de Laranja com Mel e Mostarda – um molho de salada simples e delicioso para o almoço.
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O que você precisará!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer esse molho para saladas:
- Mel – não sei você, mas eu adoro molho de salada mais adocicado e por esse motivo, coloquei mais uma colher rasa de mel na hora de fazer molho laranja com mel para a minha salada;
- Mostarda – o ideal é fazer com mostarda djon. Mas por aqui, usei a mostarda amarela comum mesmo (sempre tenho em casa para lanches) e dá tudo certo no final;
- Laranja – escolha aquela laranja que tem mais suco na sua polpa, espremido na hora de fazer o molho para saladas;
- Azeite de Oliva – além de realçar o sabor dos vegetais, o azeite também oferece benefícios à saúde, pois é rico em gorduras saudáveis como ômega-3 e ômega-6, possui propriedades anti-inflamatórias e pode contribuir para a saúde do coração;
- Sal – aquela pitada de cozinheira, para deixar tudo mais gostoso;
- Pimenta Moída na hora – igual ao sal, aquela pitada para realçar o sabor. Também não tenho em casa e por isso, usei pimenta calabresa no lugar;
- Vinagre – aqui em casa sempre coloco para dar um sabor a mais ao tempero da salada. Tem gente que mistura o vinagre com limão (além da laranja), mas para mim, já é sabor demais;
- Raspas da Casca da Laranja – opcional e se você for usar, raspe antes de cortar a fruta para espremer o suco.
Aproveite para conhecer essa receita também:
Comece sempre com o “mise en place”!
Separe todos os ingredientes, meça-os e reserve.
Esprema o suco de meia laranja cortada ao meio e quem quiser, coe usando uma peneira.
É necessário coar?
Não, porém, ficará os gominhos da fruta, dando uma textura “extra” ao molho para saladas.
Coloque todos os ingredientes em um vidro com tampa, feche-o e com as mãos, misture bem.
Agora é só temperar a salada de alface com tomate ou guardar o molho de laranja com mel na geladeira para usar na próxima refeição.
Só lembre-se de agitar antes de usar.
Molho de Laranja com Mel e Mostarda para Salada
Materials
- 1 colher de sopa de mel – caso queira colocar mais uma colher, fique a vontade
- 1 colher de sopa de mostarda – o ideal é fazer com mostarda djon, mas por aqui, usei a mostarda amarela comum
- 1/2 unidade de laranja – escolha aquela laranja que tem mais suco na sua polpa
- 6 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta moída na hora – usei pimenta calabresa no lugar
- 2 colheres de sopa de vinagre – é opcional e aqui em casa sempre coloco para dar um sabor a mais
- raspas da casca da laranja – opcional
Modo de Preparo
- Esprema o suco de meia laranja cortada ao meio.Você pode coar ou não o suco da fruta.
- Em um vidro com tampa, coloque todos os ingredientes.
- Tampe o vidro e misture bem, movimentando para cima e para baixo.
- Agora é só temperar a salada ou guardar na geladeira para a próxima refeição.
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Dicas da Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer Molho de Laranja e Mel para Salada, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
Confira as 7 Razões para você fazer molho caseiro para salada em casa!
- os ingredientes você normalmente tem em casa ou é muito fácil de encontrar no mercado perto da sua casa;
- na hora de separar os ingredientes, você é livre para ajustar a quantidade dos temperos de acordo com a sua preferência;
- a maioria dos molhos para salada leva apenas alguns minutos para fazer, confira tanto que tenho molhos famosos por aqui: Molho de Limão com Alho e Molho Iogurte Natural;
- vai receber visita? Então basta dobrar a quantidade de ingredientes para por na mesa e o pessoal temperar a sua salada;
- sai mais em conta fazer molho para saladas em casa do que comprar pronto que normalmente é rico de sódio, açúcares, conservantes, sabores artificiais entre outros;
- crie o seu próprio molho para salada, adicionando outros ingredientes (por exemplo, vinagre balsâmico) e até temperos frescos. Na próxima vez, quero por manjericão e uma cebola bem picada para deixar marinando no molho laranja com mel;
- por fim, o molho de salada caseiro tem um sabor melhor e é muito mais nutritivo.
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Você não sabe como comprar laranjas na feira ou no mercado?
Então vamos lá!
A primeira coisa que você vai fazer, é escolher laranjas com cascas lisas, macias e brilhantes.
Sempre compare o peso de cada uma, já que as frutas mais pesadas e firmes, é sinal que tem bastante suco dentro dela.
Na hora que chegar em casa, coloque em um local fresco e arejado.
Não é recomendado colocar na geladeira, já que a umidade faz que a fruta amadureça e até estrague mais rápido.
Quais tipos de saladas que posso usar o molho laranja com mel e mostarda?
Assim que estiver pronto, coloque o molho de laranja com mostarda na salada de alface, rúcula, repolho e até na salada de couve-flor.
Outras receitas caseiras, para servir junto com a salada.
O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!
Essa é uma receita vapt-vupt!
Pois em poucos minutos, você tem um bom molho para saladas que é deliciosa e saudável.
Só um adento, para quem decidiu fazer em grande quantidade, lembre-se de guardar em um vidro com tampa hermética e deixar na geladeira por 5 até 7 dias.
Lembre-se de agitar novamente antes de temperar a salada.
Também dá para usar esse molho de laranja com mostarda para marinar filé de frango ou camarões por mais ou menos duas hora antes de cozinhar.
Agora que você sabe como fazer Molho Laranja com Mel para temperar Salada, então aproveite e conheça também:
- Cuscuz Paulista de Frango;
- Arroz com Vagem e Cenoura;
- Molho de Tomate com Carne Moída;
- Sobrecoxa com Laranja Assada.
Ou clique aqui e veja mais receitas caseiras para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.
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