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Essa semana preparei uma salada maravilhosa para o almoço da minha família e para temperar, decidi fazer um caseiro Molho para Salada com Iogurte Natural.
Essa receita é fácil e rápida, deixando qualquer salada deliciosa. Tanto que o molho de iogurte com alho combina perfeitamente com Salada de Macarrão, Salada de Pepino, Salada de Repolho e até com uma simples Salada de Rúcula.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Molho para Salada com Iogurte Natural – um delicioso molho leve para servir junto com a salada.
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O que você precisará!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer molho para salada iogurte:
- Iogurte Natural – usei um pote individual, você encontra facilmente no mercado e dá para fazer iogurte em casa também, é muito fácil. Para quem está preocupado com as calorias ou procurando uma alimentação mais saudável, troque o iogurte natural integral pelo desnatado;
- Manjericão – peguei folhas frescas no meu vaso e depois piquei com a faca. Dá para usar também hortelã, endro ou qualquer outra erva que você goste no molho de iogurte para saladas;
- Alho – no meu molho, coloquei um bem gordinho para dar bastante sabor. Se você não é tão fã de alho assim, então coloque meio dente no molho com iogurte com alho. Para um sabor mais leve ainda, coloque uma colher de chá de alho em pó no lugar de alho fresco;
- Limão – é opcional, porém, eu senti falta do sabor do limão (ou vinagre) e a receita original de molho para salada com iogurte não inclui esse ingrediente. Por esse motivo, decidi por só na hora de servir, para não talhar (mais ainda) o meu molho para salada iogurte;
- Sal e Pimenta-do-reino – ao gosto do freguês, para dar realçar o sabor do molho natural da salada.
Pá Pum, em poucos minutos você tem um molho para sua salada.
Primeiramente, descasque um dente de alho.
Bata no pilão com uma pitada de sal até formar uma pastinha.
Pois bem, não tenho pilão em casa e nem por isso que deixarei de fazer o molho com iogurte aqui em casa.
O que eu faço, normalmente pico o alho na faca numa tábua.
Coloco um pouco de sal por cima do alho e com as costas da faca (ou uma colher), amasso até formar uma pasta.
Para quem preferir um sabor mais suave de alho no seu molho com iogurte para salada, pique bem fino numa tábua (sem precisar amassar).
Agora que o alho está pronto, transfira para uma tigela.
Junte o iogurte, o azeite, manjericão já picado e tempere com pimenta a gosto.
Em seguida, misture bem, coloque sal e prove para saber se está bom.
Conserve o molho para salada iogurte na geladeira até a hora de servir ou por até 3 dias em um pote fechado.
Por fim, quem achar que falta um toque azedo no molho, coloque suco de limão na hora de servir, para não talhar muito o iogurte.
Molho para Salada com Iogurte Natural
Materials
- 170 gramas de iogurte natural – usei um pote individual
- 10 folhas de manjericão fresco – ou use hortelã ou qualquer outra erva que você goste
- 1 dente de alho – coloquei um bem gordinho, já que sou apaixonada pelo sabor do alho
- 1/2 unidade do limão (suco) – opcional, na receita original não pede, mas senti falta
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Descasque o dente de alho e bata no pilão com uma pitada de sal até formar uma pastinha (se preferir, pique bem fino numa tábua). Transfira para uma tigela.
- Junte o iogurte, o azeite, manjericão e tempere com pimenta a gosto. Misture bem, coloque sal e prove.
- Conserve na geladeira até a hora de servir ou por até 3 dias em um pote fechado.Coloque o limão no molho na hora de servir a salada, para não talhar.
Dicas da Cozinheira!
Pronto, agora que você já sabe como fazer Molho para Salada com Iogurte, Alho e Ervas, veja mais dicas que irá te ajudar na cozinha!
Caso você não encontre a resposta para a sua dúvida, deixe então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
Faça um molho de iogurte caseiro do seu jeito!
Aqui em casa usei manjericão fresco para o meu molho de salada, mas você não curte ou não tem em casa?
Não tem problema, coloque outro tempero que você curte e tenha na sua dispensa.
Eu já tinha feito esse molho com iogurte para salada outras vezes por aqui, usando outras ervas e não tem como errar.
Vale até o cheiro verde bem picadinho na faca para misturar no iogurte natural.
Porém, se você tem apenas ervas secas em casa, pode por também no seu molho para salada iogurte.
Para dar mais sabor e cor adicionando uma ou duas colheres de chá de Mostarda Dijon.
Quem quiser trazer uma doçura, use mel na hora de fazer o molho com iogurte natural.
Por fim, caso tenha iogurte grego sem sabor na geladeira, faça o seu molho cremoso para salada usando ele no lugar do iogurte natural.
Outras receitas caseiras gostosas para fazer em casa.
Os benefícios do iogurte natural na nossa saúde.
Para quem procura um ingrediente versátil e com um sabor neutro, o iogurte é uma boa escolha.
Além de conseguir usar no preparo de pratos salgados e doces, é uma ótima fonte de cálcio, fósforo, potássio, magnésio e vitamina D.
Também é fonte de proteína, ajudando a fortalecer os ossos, musculatura e o sistema imunológico.
Por fim, ajuda a restabelecer a flora intestinal, aumentando os níveis de bactérias boas, que melhoram a imunidade e o processo de digestão, e eliminando os microrganismos danosos para o organismo.
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O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!
Eu sou apaixonada por salada e uma boa salada preparada em casa, é uma refeição completa para mim!
Cansou de por azeite misturado vinagre na salada de alface?
Então anote o passo a passo desse molho de iogurte natural com alho e manjericão para a próxima refeição.
Ou você tem costume de usar maionese na salada?
Então já sabe, faça molho iogurte e misture com a batata cozida! Deixe a salada de legumes mais nutritiva e com menos caloria no jantar.
Você tem costume de comprar molhos prontos no mercado?
Então comece a fazer o seu próprio molho de salada! Além de colocar ingredientes naturais, você poderá controlar a quantidade de sal e gordura na hora de fazer.
A validade é menor, é sim! Mas foque em fazer mais salada que você não perderá o prazo de vencimento do seu molho com iogurte caseiro.
Oi? Você fez o meu molho de iogurte natural com manjericão?
Então comente e me diz qual salada que levou esse molho com iogurte leve e saboroso.
Receita base daqui.
Agora que você sabe como fazer molho de iogurte para salada em casa, então aproveite e conheça também:
- Salada de Couve-flor;
- Brócolis Gratinado;
- Sobrecoxa com Laranja Assada;
- Batata Salteada na Manteiga.
Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Tão Simples.
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